导语：包菜大家都吃过，而且它的做法也是非常的多的，那么都有哪些做法呢，接下来就让我特荐给大家吧。
做法一：
食材：
包菜、糖、醋、生抽、蚝油、盐、胡萝卜、培根、干辣椒、葱段、大蒜。
步骤/方法：
1、菜大片剥开洗净沥干，用手撕成小块，菜帮和叶子分开;
2、按照美式量勺1勺(1TSP=5毫升)来调和糖醋汁：1.5勺糖+2勺陈醋+1蚝油+1勺生抽+0.2勺盐的比例调和成糖醋汁，尽量搅拌均匀;
3、其他材料切好备用;
4、锅里放油炒香培根，倒入3里其他材料煸炒出香味;
5、加入撕好的包菜帮的部分煸炒，然后加入叶子部分继续煸炒;
6、大火煸炒到包菜差不多软身的时候，倒入调好的2料，快速炒匀起锅即可。
做法二
原料：包菜半个(估计有半斤)，蒜头2个，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺
准备时间：30分钟
烹调时间：10分钟
步骤：
1。将包菜切成6cm长，2cm宽的'片。放入大的盆中，放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置30分钟。
2。准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水调匀。
3。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。
4。放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分钟，等煮沸，汤变少后即可出锅。
1、食材：包菜半个，盐2勺，醋4勺，辣椒粉适量，糖2勺。
2、半个包菜撕掉老叶摘洗切小块。
3、加盐腌制。
4、把腌制出的水份倒掉。
5、准备碗，放辣椒粉，把烧热的油浇在辣椒粉上，调拌均匀成辣椒油。
6、腌制好的包菜放在密封盒中，加入盐，准备好的辣椒油也倒进去。
7、搅拌即可，辣包菜就制作好了，爽脆可口，好下饭。
