怎么做好吃,干豆角烧肉的家常做法

核心提示材料豆角400g、五花肉200g、桂皮、八角、豆瓣酱、老姜、大蒜、香葱、盐做法1.提前将原料准备好2.五花肉切成薄片;大蒜拍碎;香葱切成段;老姜切成丝待用3.将豆角去掉头尾和经丝4.锅内倒少量油,下入五花肉片炒香变卷后再下入桂皮、八角炒香5

材料

豆角400g、五花肉200g、桂皮、八角、豆瓣酱、老姜、大蒜、香葱、盐

做法

1.提前将原料准备好

2.五花肉切成薄片;大蒜拍碎;香葱切成段;老姜切成丝待用

3.将豆角去掉头尾和经丝

4.锅内倒少量油,下入五花肉片炒香变卷后再下入桂皮、八角炒香

5.然后下入大蒜、老姜、豆瓣酱直制炒出红油

6.炒出红油后下豆角,翻炒2-3分钟,倒入少量清水(高汤)中火烧至熟

7.临出锅前放盐调味,撒入葱花段翻炒均匀

干豆角用清水浸泡发软,清洗干净,切成段,备用。五花肉切成薄片,蒜拍扁。锅热,放入少许油,放入五花肉翻炒出油至变色,放入大蒜爆香,倒入干豆角翻炒片刻,再放入少许豆瓣酱、少许盐翻炒均匀,加入适量的清水,盖上锅盖,开大火烧开转中火,收干汤汁,撒入葱花鸡精翻炒均匀即可。

 
友情链接
鄂ICP备19019357号-22