烟熏豆干怎么做好吃

核心提示原料:烟熏豆腐干、香菜、小米辣、葱姜蒜、花椒、盐、味精、干辣椒面、白芝麻、白糖、醋、色拉油。做法步骤:第1步、锅里放油,放葱姜蒜以及花椒,把它炸熟,炸出香味儿。把烟熏豆腐干切成大块。放进油锅里用小火慢炸。第2步、我们把所有的配菜准备好。香菜

原料:烟熏豆腐干、香菜、小米辣、葱姜蒜、花椒、盐、味精、干辣椒面、白芝麻、白糖、醋、色拉油。

做法步骤:

第1步、锅里放油,放葱姜蒜以及花椒,把它炸熟,炸出香味儿。把烟熏豆腐干切成大块。放进油锅里用小火慢炸。

第2步、我们把所有的配菜准备好。香菜洗净去掉根部。小米辣切成圈圈。

第3步、把豆腐干的皮炸的微微有点发发皱,我们开大火复炸一下。

第4步、准备一个宽敞的盆,里面放入多一点的香菜。放入小米辣。

第5步、放入所有的调味品,干辣椒面,盐,鸡精,白糖。这个根据自己的口味来调。

第6步、放入豆腐干均匀搅拌。再放入白芝麻,最后放入陈醋。

第7步、搅拌均匀后装盘。

小贴士:

里面的调味品可以根据自己的口味来调制。做干拌菜的灵魂。香菜,小米辣。盐味精陈醋辣椒面。缺一不可。不喜欢油炸的,可以用清水加一点酒,把豆腐干煮一下。

烟熏豆干怎么做好吃,烟熏豆干的吃法

做之前,要准备好材料,适量的豆干、姜、辣椒等。然后将所有材料洗干净,再把所有辅料剁碎,放在一边备用。把豆干放入开水里烫一下,大概两分钟捞出来,用冷水冲洗。然后放油进锅里炒,最好是花生油,先把调料放进去,有香味出来的时候,把豆干放进去,加点生抽、冰糖,翻炒均匀。2分钟后,加点水,

大火煮开后转小火,煮30分钟。当汤汁完全浸泡在豆干里后,就可以盛出来吃了。切成块状再吃,口感会更好。在做的时候,加些生抽进去,味道会更好。

还有另外一种做法也很美味。做之前,准备好材料,适量的豆干、生抽。然后将豆干洗干净,放在水里泡一下,沥干水分放在一边备用。再把它切成丝,用生抽、五香粉去腌一下,大概30分钟。然后放油进锅里,把豆干放进去,翻炒均匀,加些清水,凉水或温水都可以。煮开后,把所有材料放进去,5分钟后,就可以盛出来吃了。这种方法很简单,步骤很少,就算是新手,也很容易就能学会。如果喜欢吃辣椒,也可以加些红辣椒、豆瓣酱等。在做时,也可以加些其它调料,比如大料、花椒等,口感很好,味道就像火锅底料一样,很美味,很下饭。

还有一种做法也很好吃。在做时,先把豆干切成块状,然后放油进锅里,八成热时,把豆干放进去煎,当它两面都变金**的时候,把它盛出来放在一边备用。然后加些水进锅里,大火煮开后转小火,把豆干放进去,10分钟后,捞出来晾干,就可以吃了。

卤豆干的配方和窍门

在做的时候,要注意,在卤豆干时,放在汤里泡一下,会更入味,口感也更好。在做时,可以放些白糖进去,外表会更好看,味道也会更好。在做时,可以用电饭锅,但砂锅粥比较好,味道会更香。在做的过程中,要轻轻用筷子去搅动一下,会更入味,更容易煮熟。在煮的过程中,时间不要太久,一般20分钟就可以了,久了会影响它的口感,当豆干九成熟的时候,再把其它材料放进去。如果吃不完,可以把它放入冰箱里保存,保质期会更久,不会那么容易变质。吃的时候,再把它拿出来,放在热水里加热。

豆干的营养价值

它的主要材料是用大豆,里面有很多蛋白质,口感很好。经常吃,可以让人的体质更好。还有很多氨基酸,能预防很多疾病,比如心脏病。对血管也很好,可以让血液流通更顺畅。它的钙元素也很多,老年人吃,可以预防骨质疏松。青少年吃,能发育得更好,长得更高。对大脑也很好,可以让人变得更聪明,思维更活跃。女人吃。可以预防很多癌症,比如乳腺癌。虽然它很有营养,但不要大量地吃,每天都吃。购买时,最好吃多少就买多少,买一些新鲜的,营养会更丰富。如果想口感更好,可以加些蜂蜜、芝麻油一起吃,很香。

食材:烟熏豆干 剁椒 油 盐 生抽 蚝油

做法:1.准备剁椒 2.烟熏豆干洗净 3.切成条 4.热锅放油,放烟熏豆干中火煎一分钟 5.放剁椒翻炒几下 6.放盐翻炒均匀 7.放生抽翻炒均匀 8.放蚝油翻炒均匀

9.放适量清水煮一分钟

10.起锅装盘即可

 
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