鸭肉跟什么炒好吃

核心提示啤酒鸭材料:鸭肉半只、 青辣椒3个、啤酒1罐、 冰糖1小块.姜片3片、 红辣椒2个、八角1个、桂皮1片、香叶1片、 酱油2勺、胡椒粉1小勺、油盐适量制作过程:1. 鸭肉冷水下锅,加入姜片,大火煮开焯一下再沥干水分;2. 烧热锅, 放少许油,

啤酒鸭

材料:

鸭肉半只、 青辣椒3个、啤酒1罐、 冰糖1小块.姜片3片、 红辣椒2个、八角1个、桂皮1片、香叶1片、 酱油2勺、胡椒粉1小勺、油盐适量

制作过程:

1. 鸭肉冷水下锅,加入姜片,大火煮开焯一下再沥干水分;

2. 烧热锅, 放少许油, 下入焯过的鸭肉翻炒;

3. 将鸭肉表面的油脂翻炒出来,炒得表面微微发黄时加入姜片和大料继续翻炒;

4. 翻炒几下后加入冰糖, 再加入适量的酱油继续翻炒,直至鸭肉表面上色;

5. 加入大罐啤酒, 没过所有的鸭肉, 大火煮开, 转为小火煮上三十分;

6. 加入青椒, 翻炒均匀后大火收汁;

7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可;

8. 盛入小煲中, 再配上啤酒,好美味。

冬瓜鲜鸭汤(宝宝辅食)

材料:

鸭肉30克.冬瓜50克.胡萝卜30克

制作过程:

1. 准备食材:鸭肉30克 冬瓜50克 胡萝卜30克

2. 起锅烧水,水开后,倒入胡萝卜、冬瓜焯水2分钟。

3. 焯水后,捞出冷却至常温,再将胡萝卜、冬瓜切小丁。宝宝如果咀嚼能力不太好,宝妈可以切得再小点哦~

4. 将鸭胸肉切成1cm2小块,冷水入锅,放入姜片。

5. 中途撇去浮沫,焯水2分钟。

6. 捞出冷却至常温。

7. 将鸭胸肉撕成细丝。宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力,来决定鸭肉丝的粗细哦~

8. 起锅烧水,水开后,倒入鸭肉丝,煮30分钟。

9. 煮好后,依次倒入胡萝卜丁、冬瓜丁,再煮15分钟。

10. 冬瓜鲜鸭汤就做好啦~~ 鲜美的鸭肉加上冬瓜,汤美肉鲜,营养均衡,口感顺滑,一点也不油腻哦

冬瓜鸭肉汤

材料:

鸭肉350克.冬瓜200克.姜少许.葱少许、盐少许

制作过程:

1. 冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块

2. 焯好的鸭肉备用

3. 葱花适量

4. 准备一块生姜

5. 将鸭肉与姜倒入炖锅,加适量清水炖2小时;冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可 分类材料:

鸭肉炒土豆好吃,具体的做法如下:

主料:鸭肉50克、土豆150克、杏鲍菇50克。

辅料:花生油15毫升、蚝油10毫升、青椒15克、胡萝卜20克、大蒜10克、小葱10克、姜5克。

1、准备食材。

2、热锅放油,放入鸭肉、蒜和姜煸炒一会。

3、放入杏鲍菇翻炒几下。

4、放入土豆块。

5、放入蚝油。

6、翻炒几下。

7、放入适量水炖一会。

8、汤汁收浓些时放入青椒和胡萝卜。

9、翻炒一会。

10、放入葱末即可。

 
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