千层盒子蛋糕的制作方法

核心提示千层盒子蛋糕的制作方法  千层盒子蛋糕的制作方法,蛋糕是一种大家都十分喜欢的食物,而千层蛋糕更是受大家的欢迎,那千层盒子蛋糕的怎么做呢?我给大家整理了千层盒子蛋糕的制作方法的文章,欢迎大家参考。千层盒子蛋糕的制作方法1   食材清单

千层盒子蛋糕的制作方法

 千层盒子蛋糕的制作方法,蛋糕是一种大家都十分喜欢的食物,而千层蛋糕更是受大家的欢迎,那千层盒子蛋糕的怎么做呢?我给大家整理了千层盒子蛋糕的制作方法的文章,欢迎大家参考。

千层盒子蛋糕的制作方法1

  食材清单

 低筋小麦粉 80克

 糖霜 30克

 黄油 10克

 淡奶油250毫升

 精幼砂糖 30克

 芒果2个

 鸡蛋2个

 牛奶250毫升

  制作步骤

 步骤1、鸡蛋打入盆中,加入百钻糖霜、牛奶搅拌至融化

 步骤2、倒入过筛后的面粉

 步骤3、加入隔水融化的黄油溶液混合拌匀(黄油一定要成**的液体倒入)

 步骤4、拌匀后过筛一遍

 步骤5、锅中大火转小火,把千层蛋糕圈放入圈内倒入蛋糊成型

 步骤6、煎好的`用油纸一片一片放好

 步骤7、另取一个容器倒入淡奶油、加入细砂糖打发

 步骤8、取一张铺在底上,用裱花袋挤入淡奶油放入水果,重复叠加即可。

 步骤9、冷藏2-3个小时口感最佳

 小贴士

 1.奶油的油脂含量极高,是牛奶的20倍,但同时也含有极高的维生素A和D。在治疗身体虚弱、削瘦等方面有很好的表现。

千层盒子蛋糕的制作方法2

 易操作 美味 颜值高

  用料

 细砂糖

 100克

 淡奶油

 1升

 芝士奶酪

 100g

 奥利奥碎块

 抹茶粉

 班戟粉

 200g

 鸡蛋

 2个

 牛奶

 400g

 戚风蛋糕

 适量

 芒果草莓猕猴桃等

 消化饼干

 10片

 黄油

 2030g

 步骤 1

 1做蛋糕底(这部可省略不做)我用消化饼干先做了盒子底,消化饼干10片擀碎

 步骤 2

 黄油30g,黄油隔水融化,和饼干碎混合搅拌,铺在盒子低冷冻一小时以上

 步骤 3

 煎班戟皮,我直接在网上买班戟粉,班戟粉200g,加入400g纯牛奶搅拌均匀,鸡蛋两个打散再倒入一起搅拌均匀,20g黄油隔水融化一起搅拌均匀,过筛,盖上保鲜膜放冰箱静置半小时

 步骤 4

 平底锅烧热开小火,倒入一勺班戟面糊,把锅端起来旋转让面糊均匀摊开,再慢慢用小火煎到起小泡,关火,用锅的余温再畏一会,虽然麻烦但是这样煎的班戟皮没有大气泡,看起来颜值高~

 步骤 5

 这是刚刚做好的班戟面糊的三分之一的分量里加了5g抹茶粉,过筛两遍,煎法一样的抹茶班戟皮

 步骤 6

 把煎好的班戟皮用盒子边压成盒子同等大小形状(边边角角的拼凑一下不要浪费)放冰箱冷藏,千层皮做好啦!(因为怕奶油用不完,所以特意留了几张班戟皮,跟最后用不完的奶油一起做水果班戟)

 步骤 7

 戚风蛋糕夹层。可以自己烤戚风蛋糕,但是我嫌麻烦,就直接从店里买了一片一片的戚风蛋糕,厚度一厘米类似吐司,然后跟班戟皮一样用盒子边压成长方形备用。

 步骤 8

 奶油。我准备了三种口味的奶油。

 1,芝士奶酪奶油。芝士奶酪100g,用打蛋机打至顺滑(我知道很难打、很打手,忍住)

 淡奶油(我用的是安佳)500g,加50g细砂糖打发至浓稠,再加入芝士奶酪混合,再打两分钟到有纹路,备用

 2、奥利奥咸奶油。(没拍)把剩下500g奶油打发至有纹路,取200g按个人口味加入适量奥利奥碎,用手指碾一点点盐,有咸味就行,搅拌均匀备用。

 3、第三种就是打发好什么都不添加的纯奶油

 步骤 9

 接下来戴手套满手奶油,过程都没拍。总之材料准备就绪,用裱花袋装入准备好的奶油,先是一层奶油,一层水果,一层班戟皮,一层戚风蛋糕,自由发挥,随心所欲。最后上面挤满奶油铺满水果粒。

 盒子蛋糕是一道营养美味的甜品。下面是我为大家带来的盒子蛋糕的做法及步骤,欢迎阅读。

 主料:

 淡奶油400克

 谷物麦片200克

 辅料:

 抹茶粉6克

 糖25克

 盒子蛋糕的做法及步骤:

 1. 先准备出需要的所有材料,谷物麦片也可以自己做,我之前有拍过视频,可以看往期的视频。

 2. 抹茶粉先用一些淡奶油和匀再倒进剩下的.淡奶油里和匀

 3. 然后打发到提起来出现尖尖就可以了,我用的淡奶油是蓝风车的,推荐试试,口感很好

 4. 裱花袋的尖头用夹子先夹住,然后把裱花袋坐在杯子里,把打发好的奶油放进去

 5. 找一个长方形的饭盒,现在底部铺上谷物麦片,然后再挤出一排排的条状奶油,然后再撒谷物麦片,以此类推,最后一层是谷物麦片

 6. 最后再挤上一坨坨的奶油,是不是感觉这个形状好好玩,感觉好喜感,哈哈

 7. 筛上一层抹茶粉,放上几颗蜜豆就可以了,做好后先放冰箱冷藏一会再吃更好,不过着急当时就可以吃

 8. 谷物麦片其实跟酸奶搭配也是很赞的,就是酸奶加谷物麦片再放上喜欢的水果就好了,简单又好吃

 9. 好看 好吃又健康的谷物蛋糕就完成了,是不是很简单。

 
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