干煸鸡怎么做才好吃

核心提示原料:6只大鸡腿、1小盒小青椒、1小块姜,切片、3瓣蒜,切片、1小把花椒、油和盐适量。腌鸡料:2茶勺盐、3茶勺酱油、2茶勺白糖、1茶勺姜粉、2茶勺料酒。做法:1、鸡腿斩成小块,加入腌鸡料腌两个小时以上入味。2、大铁锅烧热,放平时炒菜两倍的油

原料:

6只大鸡腿、1小盒小青椒、1小块姜,切片、3瓣蒜,切片、1小把花椒、油和盐适量。

腌鸡料:

2茶勺盐、3茶勺酱油、2茶勺白糖、1茶勺姜粉、2茶勺料酒。

做法:

1、鸡腿斩成小块,加入腌鸡料腌两个小时以上入味。

2、大铁锅烧热,放平时炒菜两倍的油,大火煸炒鸡块到干香为止,约15分钟。

煸炒鸡块的过程中加入姜片,蒜片和花椒。

3、把青椒切小段,去掉辣椒籽儿。然后在另外一口锅内,下油,用中小火煸炒青椒,加点儿盐,一直煸炒到青椒表皮微微发皱,然后把炒好的鸡块倒入煸炒好的青椒里一起煸炒几分钟

这就OK了!加油~

干煸鸡怎么做

材料

嫩鸡半只,青红椒斜切圈,姜片,蒜片红葱头,大葱白斜切段,盐,料酒,生抽,糖

做法

1.鸡半只,洗净剁小块,加盐和料酒腌20分钟入味

2.平底锅入油,小火慢煎

3.至两面微黄,备用

4.热油爆香准备好的配料

5.倒入煎好的鸡块翻炒片刻调入生抽,糖和少量水,盖盖焖5-8分钟,起锅前洒香菜装盘

 
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