咸鸭蛋黄怎么做菜?

核心提示它可以做这些菜1.咸蛋黄南瓜;材料:南瓜,玉米淀粉,咸蛋黄。步骤;1.将南瓜切成1厘米宽和4厘米长的条。2.将锅中的水煮沸后,将南瓜条汤放2至3分钟,取出沥干的水。3.将玉米淀粉喷在南瓜条上,然后让南瓜条均匀包裹干燥的淀粉。4,将油倒入锅中

它可以做这些菜1.咸蛋黄南瓜;材料:南瓜,玉米淀粉,咸蛋黄。步骤;1.将南瓜切成1厘米宽和4厘米长的条。2.将锅中的水煮沸后,将南瓜条汤放2至3分钟,取出沥干的水。3.将玉米淀粉喷在南瓜条上,然后让南瓜条均匀包裹干燥的淀粉。4,将油倒入锅中,当热量为50%时,将南瓜条慢慢地冷放置直到颜色变成浅**。硬化后,将油排干并清除。

5,将准备好的咸蛋黄用小汤匙压碎,再倒入锅中,加入适量的油,再倒入炒好的蛋黄,然后倒入南瓜条并炒几次,这样每个南瓜可以将蛋黄均匀地包裹。

咸蛋黄的做法1.将一小碗盐倒入一个小碗中,并在盐的中间挖一个孔。2.将蛋清与蛋黄分开,将蛋黄放入新挖出的孔中。3.在蛋黄中撒些盐,然后将蛋黄掩埋。4.轻轻喷洒少量水5.将其放在阴凉处,放置2天。6.除去蛋黄,并用水冲洗盐。

通常,当我们吃咸蛋或咸鸭蛋时,我们也会去蛋黄,有时蛋是咸的,基本上不能食用。买一个咸鸭蛋,得到一个咸蛋5,这相当于买一个咸蛋黄吃。腌制自己的时间最少要十天半,而且时间太长。今天,我将教您如何在两天内将普通鸡蛋转换为咸蛋黄。仅取蛋黄使用。蛋清可用于烹饪或煎蛋卷。

还有就是2.咸蛋黄虾豆腐;原料:咸蛋黄,嫩豆腐,虾,洋葱,淀粉水,胡椒粉方法步骤;1.准备您需要的食材2.将嫩豆腐切成均匀大小的方块,然后将咸蛋黄切碎。3,虾仁去壳干净,也可以加一些腌制盐4,将锅中的油加热,将蛋黄倒入炒锅中,然后加入一碗开水半分钟5,放入豆腐块煮几秒钟6,加虾烧开7,加些盐,胡椒粉调味并煮半分钟,注意少盐8,加稠淀粉水9,煮沸并撒上切碎的葱,然后放在盘子上。

老南瓜好吃的做法:

一、咸鸭蛋炒南瓜

所需食材:老南瓜半个、咸鸭蛋1个、小葱适量、料酒少许、食盐少许、食用油适量。

具体做法:1、将咸鸭蛋剥去外壳,用叉子压碎,让咸蛋黄和蛋白融合在一起。

2、将南瓜去籽洗净切成厚片(南瓜皮是可以吃的,富含大量的粗纤维,所以口感比较粗糙。)。

3、锅中放入适量的油,加热后放入咸鸭蛋碎,加少许的料酒炒出咸香味。

4、放入南瓜片翻炒均匀,加少许的水(水不要多,南瓜熟后会渗出水的)。

5、加少许的盐调味,盖上锅盖中小火焖煮几分钟,让南瓜熟透入味。

6、看到南瓜变成透明色就熟了,不要煮太久,否则太烂不好夹,最后撒上葱花出锅。

二、蒜香烤南瓜

所需食材:老南瓜1块、大蒜3瓣、橄榄油适量、盐少许、黑胡椒粉少许、淀粉少许。

具体做法:1、将老南瓜洗净后切开去籽,再切成小块状,大蒜去皮洗净剁成蒜蓉备用。

2、将南瓜块放入盆中,加入蒜蓉,淋上少许的橄榄油,再加入少许的食盐,最后加少许的淀粉翻拌均匀。

3、将拌好的南瓜块一个个摆入垫好油纸的烤盘中,南瓜块之间要留有空隙,不能堆在一起。

4、烤箱提前预热,210度,上下火加热10分钟,将装好南瓜的烤盘送进烤箱,210度,上下火加热25分钟即可出炉。

三、金汤南瓜

所需食材:南瓜1块、小葱适量、生姜1片、大蒜3瓣、食盐适量、食用油适量。

步骤如下:1、将南瓜去籽洗净,切成大小适中的块状,外皮不要切除只要清洗干净就好,既增加营养又增加口感。姜、葱、蒜分别洗好切好。

2、锅中倒入适量的油,油热,放入姜、葱、蒜稍微炸香后,再放入南瓜翻炒均匀。

3、盖上锅盖,改中小火焖烧几分钟,南瓜变得微微透明,打开锅盖加入适量的盐翻拌均匀。

4、盖上锅盖,继续小火焖烧到南瓜出汁水,你会明显看到锅中出现金**的汤汁,这时南瓜已经熟烂入味,关火出锅。

四、鸡蛋南瓜盅

所需食材:小南瓜1个,鸡蛋1个,自制小肉丸2个,玉子豆腐3小块,食盐适量。

步骤如下:1、将小南瓜洗干净(要注意挑,不能有虫眼),用刀切开端部,再挖出里面的瓜瓤。

2、将肉丸和玉子豆腐(豆腐我就放了3块,剩下的豆腐直接加入鸡蛋液蒸着吃了)放入南瓜中,鸡蛋打散成鸡蛋液加适量的水搅匀,倒入南瓜中(根据南瓜的大小倒入蛋液,别装太满,防止盖南瓜时溢出来。)

3、蒸锅中放上适量的水,放上装好蛋液的南瓜盅,大火蒸25分钟即可。

五、百合南瓜汤

所需食材:百合2朵、南瓜1块、老冰糖适量、清水适量。

步骤如下:1、将百合一瓣瓣剥落下来,清洗干净,挑出不好的,再撕去瓣膜,用清水浸泡2小时后捞出沥水。南瓜洗净切成块状(我没去皮,其实南瓜皮的营养一点不比南瓜肉差)。

2、锅中放适量的水,加入南瓜大火烧开,煮到南瓜熟烂。

3、倒入百合,再加入适量的老冰糖一起煮开。

4、煮到百合、南瓜都到自己喜欢的熟烂程度,冰糖融化入味即可。

 
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