湘菜的历史悠久，在汉朝时就形成菜系，而到了长沙，怎么能错过这些如此地道的湘菜馆呢？！推荐湘菜馆有：炊烟时代、乌龙山寨、凯记外婆菜、七号菜馆、鲁哥饭店等。
炊烟时代
长沙热门餐厅前三，不仅深受长沙本地人认可，也俘获了外地游客的胃。
正因如此，排队的人很多，建议避开高峰期去吃，不然等位要等到怀疑人生，但是他们家上菜很快，美味不会等太久哦~
虽然炊烟时代一直专注研究辣椒，但并非所有的菜品都是辣的。炊烟时代的菜单，很辣的菜占整个菜单的20%，不辣的菜占30%，剩下50%是大多数人能够接受的微辣、中辣菜品。
所以不太能吃辣的朋友也能放心享用啦！
香芋蒸排骨也值得推荐，芋头软软糯糯的，排骨是小排，蒸得很透，有芋头的香甜，就连汤汁都不想放过。
其他菜品推荐：小炒黄牛肉、酸辣跳跳蛙、蒜香水晶虾
人均：65元
鲁哥饭店
鲁哥饭店开了二十多年了，之前是一家深藏于小巷内的苍蝇铺子，后来搬到北正街，生意一直都很红火。
搬了地方以后环境变好了，菜品也一如往常的 韵味，正宗的长沙味湘菜，荤素小炒都很下饭。
这里价格非常实在，满满一大桌也只要200多。菜品外观虽然朴实无华，但每一道菜都能勾起长沙人对儿时的回忆。
茄子咸蛋黄几乎是每桌必点，味道超级惊艳。茄子被切成细条，每一条都均匀裹上了味道浓郁咸蛋黄，再淋上一点肉末汁，吃上一口，简直了！
老长沙糖饺子是比较经典的本地小吃，内馅软糯，虽然是炸出来的，但一点也不腻，个头不大，一个人吃两个正好。
其他菜品推荐：五花肉炒猪舌
人均：65元
乌龙山寨
人均：60元
推荐菜：神农本草鸭、酸汤鱼头、腊豆豉
推荐理由：地道湘菜，各种湖南才有的特色菜，很湘西很乡土，环境也不错，聚餐宴请，既有面子又吃的超满足！
凯记外婆菜
人均：38元
推荐菜：炭火鱿鱼须、汽水丸子、沸腾虾
推荐理由：生意特好，来晚了经常需要排队，味道好，价格也好，性价比绝对的高，合适做食堂每天来打牙祭长肉肉！
七号菜馆
人均：50元
推荐菜：当家肉、炸汤圆、肉丸汤
推荐理由：最出名的就是它家的当家肉和炸汤圆了，据说是最早推出炸汤圆的地方，环境就跟一般的柴火饭店之类的差不多，你们懂的吧?长沙口味菜的风格，总体还不错！
长沙人口中好吃的虾，其实就是我们每年夏天吃的小龙虾。长沙是一个很热的城市，当地人可以吃辣。每到夏天，路边的大排档都摆满了小龙虾和啤酒，傍晚的每一条街道都弥漫着小龙虾的香味。不得不说小龙虾真的很好吃，几乎人人都爱吃。下面小编给大家推荐长沙最好的五家小龙虾店。详情请看下文。
字体在中国有500多家分店，其中两家在长沙。这家店主打虾，和普通的长沙美味虾不一样。它的味道比较清淡，相对来说味道更鲜美。同时这家店的烧烤也很有特色。据说是专门从外地引进的烧烤师傅，厨艺精湛，味道鲜美。
招牌菜：一口香龙虾
地址：开福区万家丽北路马兰山社区西湖大厦东侧
人均消费：40元
1、忆口香龙虾
超级虾城位于河西，湖湘中医肿瘤医院斜对面。走上一条小巷，你可以看到一个大标志。在这里！超级虾城用的是自己的房子和院子，环境自然不如商业区的店铺，但是有浓浓的农家乐味道。老板说，超级虾城每年只有夏天，其他季节都关门。没有优雅的环境，没有安静的包厢，没有漂亮的女服务员，甚至没有正式的餐盘，但就是这样一家最普通的店，却是有口皆碑，人气极高。
招牌菜：超级虾尾
地址：岳麓区林峰二路西门红绿灯(财专西门)
人均消费：60元
2、超仔虾城
说到岳阳许歌虾尾，必须提到两个大名鼎鼎的名字，一个是范逸臣，一个是快男武侠。这两位大明星对岳阳许歌虾尾赞赏有加已久。据说吃货们经常在许歌虾尾店眼冒金星，可见岳阳的许歌虾尾生意有多火爆。
招牌菜：岳阳许歌虾尾
地址：坡子街新华大厦旁上尾坊一楼
人均消费：60元
3、岳阳徐哥虾尾
季晨大虾城位于杜甫江阁对面。每周六晚八点半坐在窗边，不仅可以品尝辣，还可以透过窗户看橘子洲的烟火。与此同时，长沙最著名的“酒吧街”就在眼前。晚上，欣赏美女的机会来了。季晨大虾城是长沙风味的老字号，是最早做虾的老字号之一。招牌菜油爆虾是一种罕见的风味食品。因为季晨大虾城位于长沙最繁华最拥堵的路段，所以边肖一大早就出发了，但是到店的时候一楼的位置已经满了，可见生意有多火爆！
招牌菜：季晨虾城
地址：湘江中路二段89号(姜妍路杜甫江阁对面)
人均消费：50元
4、陈记大虾城
九子香辣蟹是一家以湘菜为主的餐厅。它在全国许多地方都有分支机构。它的特色菜是：香辣蟹、鲜虾和跳跳蛙。香辣蟹和美味虾的点餐率最高。蟹和虾都是师傅每天采购的。它们既美味又新鲜。它们是用四川红辣椒煮的，有点辣，很好吃。
招牌菜：九子香辣虾
地址：长沙市坡子街7号(姜妍路出口)
人均消费：40元
边肖
以上小龙虾绝对是一绝，人均性价比很高。小龙虾很好吃。
