1、腐竹切段,青椒、红椒去籽切块、木耳撕成小块,大葱切片。
2、腐竹焯水后捞出。
3、起锅烧油加入红干辣椒、蚝油、葱、蒜爆炒,加入青椒、红椒、木耳继续翻炒。
4、加入腐竹、盐、鸡精、胡椒粉、老抽调色,直到炒熟。
5、炒熟出锅装盘即可食用。
和黑木耳
做法:黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水。和黑木耳炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一会,加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
1、腐竹切段,青椒、红椒去籽切块、木耳撕成小块,大葱切片。
2、腐竹焯水后捞出。
3、起锅烧油加入红干辣椒、蚝油、葱、蒜爆炒,加入青椒、红椒、木耳继续翻炒。
4、加入腐竹、盐、鸡精、胡椒粉、老抽调色,直到炒熟。
5、炒熟出锅装盘即可食用。
和黑木耳
做法:黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水。和黑木耳炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一会,加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
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本文标题: 怎么炒腐竹
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