1、准备鸡蛋3颗，番茄2个，花菜1颗，虾仁100克，葱花少许，煎炒小油滴适量。
2、花椰菜切碎,鸡蛋调匀,番茄切丁,虾仁+黑胡椒+料酒腌制去腥味。
3、锅中倒入少许煎炒小油滴,倒入虾仁炒变色盛出。再次放油+鸡蛋炒熟。
4、利用剩下的油炒香蒜片+番茄炒出汁。
5、加入适量清水煮沸。
6、加入花菜,适量番茄酱、蚝油、生抽、黑胡椒调味。
7、放入鸡蛋，虾仁翻炒均匀，撒上葱花出锅。
番茄鸡蛋汤泡饭的做法，番茄鸡蛋汤泡饭怎么做
步骤
1.准备好所有的食材。
2.番茄去皮去籽切小粒。
3.炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。
4.然后倒入剩米饭翻炒片刻。
5.加入番茄酱翻炒均匀。
6.加入盐翻炒。
7.把米饭拨在一边，然后放入蒜苗花。
8.再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻，蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。。
9.倒入番茄和鸡蛋继续翻炒3-5分钟。
10.然后淋入香油。
11.翻炒均匀关火。
小贴士
剩米饭可提前用锅铲压碎拨散再炒至米饭。
番茄去皮切至的时候，可把里面的籽去掉，只用番茄果肉，这样炒至的米饭不会有很多的水分，米饭口感才好。
番茄鸡蛋汤泡饭的做法
准备食材，番茄拿去洗，忘记拍了，(/ □ )
虾油是自己熬的，比较香，可以用其他食用油替代
番茄切小块，热锅后倒入两小勺油，等油热加入番茄，炒出番茄汁后加一碗水以及年糕或者虾仁等
水开后，倒入打散的鸡蛋及米饭，少许盐
如果喜欢吃蛋花，用筷子把鸡蛋拨散，多拨几下
如果喜欢吃成块的鸡蛋，那么稍微静置一会会，等鸡蛋凝固略微拨一下
大火一两分钟后盛出，撒上葱花就OK啦
热腾腾开吃吧，整个过程不到十分钟，快手美味，适合懒人党
