可以吃。像卵一样的东西如果是母螃蟹就是母螃蟹卵巢里的卵子。
蟹卵营养价值高，经漂洗晒干即成为“蟹籽”，蟹籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可以经常吃， 不过对蟹过敏的人忌吃；高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者也不要吃。
扩展资料：
蟹籽的做法：
蟹籽是调味的良方，但略带些腥味，只要预先在干净的锅中慢火炒过，或用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒，将蟹籽加入，隔水蒸5分钟左右，问题就会迎刃而解。
所需原料：
腐竹?花椒油、食用油、葱、姜、盐、鸡精?丝瓜、玉兰片
1、?将丝瓜、玉兰片洗净切成片；葱、姜切成丝；
2、腐竹洗净切成段，用开水焯一下挤干水分；
3、 坐锅点火，油热将蟹籽炒匀放入盘内；
4、 将葱丝、姜丝、丝瓜片、玉兰片、腐竹、盐、鸡精放一起拌均匀，浇上花椒油焖一会拌匀即可。 花椒油、食用油、葱、姜、盐、鸡精。
参考资料：
蟹籽炒蛋的做法，蟹籽炒蛋怎么做好吃，蟹籽炒蛋
蟹籽寿司的做法
1.剩米饭放在容器中
2.倒入寿司醋搅拌均匀后放置一会，让他充分的吸收寿司醋。使米饭变软
3.手要先沾水，以免米饭沾手。用手取一小块米饭，放在左手上，大概10克左右的重量（没有具体称量），攥成椭圆形
4.将米饭依次攥好，摆在盘上
5.海苔切成细条，具体宽度要比米饭高出即可
6.用海苔在米饭的外围围一圈
7.然后撕下多余的海苔
8.依次弄好每一个
9.用勺子将蟹籽依次码在围好海苔的米饭上，这样蟹籽寿司就完成了
主料
鸡蛋
3只
辅料
黄油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
蟹籽
适量
小葱
适量
步骤
1.鸡蛋打散和匀;
2.加入适量的盐调味;
3.一点现磨的黑胡椒;搅成蛋液备用;
4.锅里热黄油烧化;
5.下鸡蛋液;
6.用锅铲把蛋液不错的向前推,没熟的会向后流;
7.如此把蛋煎炒熟.
8.盛盘,撒上蟹籽和小葱花即可!
小贴士
如果有牛奶更好,加两勺在蛋液里面,味道更好!
