白菜炒蘑菇的做法

核心提示配料:白菜 适量、蘑菇 适量、细香葱 少许、精盐 适量、鸡精 少许烹饪步骤:1.炒白菜片2.放入蘑菇3.翻炒均匀4.放入少许开水5.炖制3分钟6.调味炒均匀关火7.特好吃烹饪小贴士:1.白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等,还含有少

配料:

白菜 适量、蘑菇 适量、细香葱 少许、精盐 适量、鸡精 少许

烹饪步骤:

1.炒白菜片

2.放入蘑菇

3.翻炒均匀

4.放入少许开水

5.炖制3分钟

6.调味炒均匀关火

7.特好吃

烹饪小贴士:

1.白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等,还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。白菜可烹饪成各种菜肴,也可干制成菜干或者腌渍品;2.菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘,每餐菌菇的热量概况只有20大卡,是很好的减肥食品

蘑菇怎么做好吃,白菜片炒蘑菇的家常做法

食材明细

主料

蘑菇110克

白菜220克

辅料

葱段适量

盐适量

生抽适量

清淡口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

蘑菇炒白菜的做法步骤

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1

食材:蘑菇(已清洗切开)、白菜(已清洗切开)、葱段

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2

烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。

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3

接着,合入切好的蘑菇翻炒一下。

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4

然后,加适量的清水。

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5

翻炒翻炒至白菜熟透。

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6

最后,搁入葱段。

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7

加适量的生抽。

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8

加适量的盐。

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9

调味炒匀,即成。

主料

白菜

200g

蘑菇

200g

猪肉

100g

辅料

适量

适量

生抽

适量

花椒面

适量

适量

适量

步骤

1.白菜洗好切片,蘑菇洗好掰开,将白菜蘑菇放入开水中焯一下捞出沥水备用

2.肉切片备用

3.葱姜切好备用

4.油热后放入肉翻炒

5.加入葱花、姜和适量的花椒面翻炒

6.加入白菜片和蘑菇翻炒

7.放入适量的盐和生抽翻炒即可

小贴士

白菜和蘑菇放入开水中焯一下,炒的时候就不用花太长时间了,焯好的白菜口感很好。

 
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