配料：
白菜 适量、蘑菇 适量、细香葱 少许、精盐 适量、鸡精 少许
烹饪步骤：
1.炒白菜片
2.放入蘑菇
3.翻炒均匀
4.放入少许开水
5.炖制3分钟
6.调味炒均匀关火
7.特好吃
烹饪小贴士：
1.白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。白菜可烹饪成各种菜肴，也可干制成菜干或者腌渍品；2.菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘，每餐菌菇的热量概况只有20大卡，是很好的减肥食品
蘑菇怎么做好吃，白菜片炒蘑菇的家常做法
食材明细
主料
蘑菇110克
白菜220克
辅料葱段适量
盐适量
生抽适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
蘑菇炒白菜的做法步骤
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1
食材：蘑菇（已清洗切开）、白菜（已清洗切开）、葱段
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2
烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
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3
接着，合入切好的蘑菇翻炒一下。
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4
然后，加适量的清水。
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5
翻炒翻炒至白菜熟透。
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6
最后，搁入葱段。
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7
加适量的生抽。
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8
加适量的盐。
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9
调味炒匀，即成。
主料
白菜
200g
蘑菇
200g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
花椒面
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.白菜洗好切片，蘑菇洗好掰开，将白菜蘑菇放入开水中焯一下捞出沥水备用
2.肉切片备用
3.葱姜切好备用
4.油热后放入肉翻炒
5.加入葱花、姜和适量的花椒面翻炒
6.加入白菜片和蘑菇翻炒
7.放入适量的盐和生抽翻炒即可
小贴士
白菜和蘑菇放入开水中焯一下，炒的时候就不用花太长时间了，焯好的白菜口感很好。
