咖啡怎么泡才好喝

核心提示如果只是速溶咖啡,三合一之类(糖奶都已经调和好的)就不说了。举雀巢100%纯咖啡为例(我下面要说的可能你会觉得有点烦琐,那是为了能尽量在有限的资源内把普通的速溶咖啡的味道调到最佳,请见谅。1,一般选择瓷杯,陶杯也可,口感会略高于玻璃等杯子。

如果只是速溶咖啡,三合一之类(糖奶都已经调和好的)就不说了。举雀巢100%纯咖啡为例(我下面要说的可能你会觉得有点烦琐,那是为了能尽量在有限的资源内把普通的速溶咖啡的味道调到最佳,请见谅。

1,一般选择瓷杯,陶杯也可,口感会略高于玻璃等杯子。杯子大小随你意。内壁光滑,白色为佳。

2,放一勺咖啡。开水冲泡,一定要是刚烧开不久的水,纯净水为佳。

3,放一块方糖。

4,放奶沫(就是咖啡伴侣),这一道有点讲究,需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来,像瀑布那样撒进咖啡里,但别太快,为的是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中,而不是你一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开。两者的差别对味道的影响的明显的。还有一点需要注意的是,撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上,就是说勺子要前后左右动一动,让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍,比如,一勺咖啡,两勺奶沫。(咖啡与奶沫的比率之所以要如此,是因为普通的速溶咖啡本身有很多缺陷,不这样的话会不好喝。有些人爱喝清咖啡,但普通的100%纯速溶咖啡如果不加糖和奶会很难喝。)

5,搅拌。奶沫尽管自己消融进咖啡了,但消融得不彻底,何况还有方糖不会很快融化,需要用勺子将之搅拌平均。最后的咖啡颜色应该比“三合一”之类的冲泡出来稍微深一点点。

空腹喝咖啡的问题:

空腹可以喝少量的咖啡,而且尽量是要加过糖和奶的。空腹多喝清咖啡不好。有些人喜欢早上起来喝咖啡,我给的建议是不要多喝,能不喝就别喝了。如果要喝,最好配早餐一起喝(当然餐后喝更好,清一点的咖啡对助消化是有帮助的),让早餐面包之类和咖啡配一起喝就不会有什么问题了。

咖啡粉煮法繁多,以下列举四种常见做法:

1、咖啡粉煮法一:

平时煮咖啡粉时可以准备一个干净的锅里面放入清水,把咖啡粉用细纱布包好,放入,在水烧开以后再煮至一分钟左右,加入适量的牛奶和白糖调匀,取出以后就是一份香浓的咖啡可以直接饮用。

2、咖啡粉煮法二:

很多人家中没有专门煮咖啡的壶,这时可以购买一些滤纸,把咖啡粉,倒在滤纸上,再用刚烧开的纯净水直接冲泡,就能得到香浓的咖啡,这种方法是咖啡粉最简单冲泡方法。

3、咖啡粉煮法三:

如果家中有咖啡壶,可以取两大勺咖啡粉倒入到咖啡壶的上座,再加入150克的矿泉水,用中火煮制,煮开以后再调小火力煮至一分钟左右,让水在上做停留30秒,用汤勺轻轻调匀,30秒以后禁置让咖啡液下降,最后把咖啡倒入到咖啡杯中就可以。

4、咖啡粉煮法四:

如果喜欢精致生活,也可以在煮制咖啡返时,用虹吸壶把清水烧开,在把装有咖啡粉的上壶插入到底座中,等水,将咖啡粉完全融合以后,用咖啡搅拌棒按十字的形状进行搅动,每过20秒要搅动一次,在煮制的时候要注意火候大小,不能让水出现冒泡,搅动三次以后,把酒精灯熄灭,再把煮好的咖啡滴入到底座中,最后取出装入咖啡杯,加入糖或者牛奶调味以后就是一杯口感特别好的香浓咖啡。

咖啡粉是指咖啡豆磨成的粉末。

咖啡原产于埃塞俄比亚。17世纪传入欧洲以前,在北非和西亚被用作饮料已达几百年之久。全世界所有炎热、潮湿的地区都开辟了咖啡种植园,咖啡成为一种大众化的饮料。但要烧出一壶可口的咖啡是需要许多功夫的。咖啡豆必须磨成细粉,最好还要用某种过滤器把咖啡渣留在杯外,也有许多地方的人喜欢喝没有经过过滤的咖啡。

 
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