尖椒炒豆皮儿。。豆皮拿水泡一下好好洗洗（去味儿）。尖椒和豆皮切好待用。准备葱花，油，盐，酱油，醋，鸡精，花椒大料水（用开水把花椒大料泡了），淀粉。
1
油加热放入葱花炝锅。
2
放入尖椒
盐
酱油
少许醋。翻炒一下放入豆皮、再翻炒一下放入花椒大料水。
3
临出锅时加入淀粉勾芡。即可。
食材
主料
豆腐皮
1张
青尖椒
1个
红尖椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
步骤
1.豆腐皮切丝、青花椒切丝，葱蒜切片
2.爆香葱末
3.倒入尖椒翻炒出辣香味
4.放入豆腐皮炒匀
5.放一勺番茄酱，倒入少许酱油调色，放少半勺花椒粉，适量盐
6.炒两分钟出锅即可。
