凉拌黄瓜除了恰到好处的调味之外，如果再运用一些摆盘技巧就更加完美。只要稍作改变就能使凉拌黄瓜变得很漂亮，做出诱人食欲的凉拌黄瓜。
介绍几款适合家庭的凉拌黄瓜摆盘技巧：
第一款：
第二款：
第三款：
第四款：
第五款：
如何使用黄瓜制作小动物？
主料：黄瓜500克?
辅料：油12克、盐8克、辣椒酱15克?
腌黄瓜干的做法：
①首先，准备一些老黄瓜。将黄瓜对半切开，去瓤。
②然后，用盐将黄瓜全身都擦一下。
③放在太阳下晒，第一天晒后。
④再晒一天，变成这样。
⑤用水浸泡，洗干净切小段。
⑥热锅冷油，将辣椒酱放入锅中爆香。
⑦最后，将黄瓜干倒入锅中煸炒，再加一勺自制辣椒酱。
⑧稍微加点水焖煮一下，即可出锅。
用黄瓜做小青蛙的步骤如下：
1、一根黄瓜，取头部,如此斜切一刀
2、削掉内侧一面的瓜皮,当做小青蛙的白白肚皮
3、另外取一片瓜皮,切出青蛙四条腿来,记得脚趾部分要留宽一点,才好切出几个脚趾头来
4、摆好蛙身,开始做眼睛啦
5、取一块厚点的瓜肉,先切成正方体形,再切掉四个角成圆柱状.
接着从中间切开就成两个小圆柱啦,用来当作做眼睛.两颗黑芝麻做眼球.轻轻粘在青蛙头上就可 以了
