切辣椒手被辣到怎么缓解

切辣椒手被辣到怎么缓解

切辣椒手被辣到怎么缓解，辣椒是我们日常生活中常见的一种食材，很多朋友都喜欢吃的，但是有时候切辣椒的时候会遇到辣到手的情况，那么就很难受，所以切辣椒手被辣到怎么缓解。

为什么手会被辣椒辣到？

辣椒中含有一种辣椒素，是使辣椒产生辣味的物质。切辣椒时，辣椒素会随着汁水接触到皮肤，迫使微血管扩张，皮肤立刻就开始发红、发热，还会刺激痛觉神经，就让我们感觉到火辣辣的烧灼感。

缓解手被辣到的小招数：

1、辣椒素可以溶于乙醇及碱性水溶液中，根据这个原理，使用酒精是可以达到缓解疼痛的。在手被辣到后，可用棉球或棉签沾些酒精来擦拭，待 酒精干后，再次用酒精涂抹，如此三四遍后，再用清水洗手，症状就可以缓解；如果家里没有备医用酒精，可以用白酒代替，操作方法一样，效果也不错。

2、辣椒素是属于碱性，可以和酸性物质中和，在家居中最常见的酸性物质就是食醋。倒出少量是食醋，涂抹在手上，不适的灼热感就会很快消失。

3、相对用冷水冲洗被辣到的手，用热水洗手或者把手放在火上烘一烘会起到更好的效果，因为辣椒素中的辣椒碱遇高温会蒸发，当然效果不如用酒精和食醋。

4、厨房中有盐或牙膏的话也可以缓解辣痛，就是用盐或牙膏在自己手上搓一搓，再用肥皂洗洗手，这样辣手的感觉就会很快消失。

5、如果在切辣椒时，刚好淘米水还没倒掉，就将手直接浸在淘米水里泡一会儿，症状就会很快缓解。当然最好就是先做好防范，可以在切辣椒前带上手套切辣椒，或者在手上涂一点醋或油再切。

1：手被辣椒辣了以后不能用凉水冲洗，应及时把双手放在热水中浸泡，因为较高的温度可以加快皮肤表层辣味素的分解与挥发，能让人们双手表面火辣辣的感觉很快减轻。

2：平时切辣椒时，为了防止手被辣椒辣到，可以提前做好预防工作可以在双手上戴上一次性的手套，避免双手与辣椒直接接触，如果没有手套，也可以在手上缠一个干净的方便袋，然后再去切辣椒，这样辣椒中含有的辣味素就不能沾到皮肤上，人们的手也就不会被辣椒辣到了。

辣椒辣手的解决方法

1：辣椒辣球以后可以直接用白酒或者酒精来涂抹手部的皮肤，因为辣椒中含有的辣味素可以溶解于乙醇，而酒精和白酒中都含有大量的乙醇，把它们涂抹在手部皮肤上以后，能让皮肤表层的辣味素快速挥发，几分钟以后再用清水洗净，辣手的感觉就能消失。

2：用白醋浸泡也是缓解辣椒辣手的重要方法之一，辣椒辣手主要是因为它含有的辣椒素伤害了人们的皮肤，而辣椒素又是一种碱性物质，它在遇到白醋中的酸性成分以后，会被分解，对人们皮肤的伤害也能快速减轻。平时人们被辣椒辣到手以后，用白醋浸泡十分钟然后用清水洗净就可以。

四川泡姜泡辣椒是当地人最喜欢的下饭，小菜很多，去过四川的人也会被那里的泡姜或者泡辣椒所吸收，它酸爽诱人特别好吃，能开胃也会去除油腻，今天为大家介绍的'是四川泡姜泡辣椒的做法大全，能让大家轻松学会四川泡姜和泡辣椒怎么做。

四川泡姜泡辣椒的做法大全

1：四川泡姜泡辣椒在做的时候，一定要准备一个干净的泡菜坛子。可以先把泡菜坛子的盖打开晾晾，然后再把里面认真消毒烘干水分。准备适量的小米辣椒和新鲜的嫩姜，还要准备适量纯净水，除此以外要准备八角桂皮香叶和花椒等香料，在准备适量的泡菜盐，最后准备适量冰糖。

2：准备好的小米辣椒要去掉它的蒂再把它放到清水中反复清洗，最好用淡盐水浸泡几小时，取出以后控干表面水分。准备好的新鲜嫩姜，也要去掉红色的部分，把它掰成块再用清水反复冲洗干净，洗好以后晾干备用。

3：一个干净的无油污水的锅里面，放入准备好的泡菜盐，开火炒制一会儿，然后再放入准备好的花椒八角桂皮，香叶等香料，继续炒至二分钟加入，准备好的纯净水，放入冰糖加热煮开，再煮5分钟左右，这时能闻到浓郁的香味。

4：把煮好以后的泡菜水降温，再把它倒入的泡菜坛子中，然后把处理好的新鲜嫩姜和小米椒全部放入的泡菜坛子中，要让泡菜水，把小米椒和嫩姜全部浸没，把坛子密封好，十几天以后里面的辣椒和姜就能泡好，取出以后可以直接吃，不论是配粥还是下饭都特别好。

上面详细为大家介绍了四川泡姜泡辣椒的做法大全，能让大家轻松学会四川泡姜泡辣椒怎么做，今后大家不用去四川也能吃到正宗的四川泡姜泡辣椒。

洋姜好吃做法：洋姜 胡萝卜 香菜 大蒜

1.由于今年的雨水比较好，所以洋姜长得都很大只，这样大只的洋姜不好清洗，所以我们洗之前要先将其掰成小块，然后再用刷子一点点仔细刷洗干净，因为洋姜是长在土里的，所以夹杂着的泥土很多，一定要清洗干净了。

2.清洗干净的洋姜刮去外皮，然后切成细丝备用；再取胡萝卜半根切成胡萝卜丝备用、尖椒一根去蒂和籽后切丝备用；5~6瓣大蒜剁成蒜末备用；香菜2根切成香菜段备用。

3.起锅加水，水开后加入一勺盐，目的是为了增加底味，同时使焯出水的的胡萝卜丝和洋姜丝颜色更好看，然后倒入胡萝卜丝和洋姜丝焯水30秒~1分钟，时间到了后捞出过凉开水，过凉开水可以使洋姜丝口感更爽脆。

4.沥干水分的胡萝卜丝和洋姜丝放入盆中，加入香菜段和蒜末，再加入一匙盐、一匙白糖、少许米醋、适量的生抽和少许香油调味，然后搅拌均匀后装盘即可。

这样一盘爽脆又下饭的凉拌洋姜丝就做好了，哈哈，刚端上桌的时候，媳妇还以为我做的是土豆丝呢，吃完后赞不绝口，让我以后要经常做。其实洋姜还真是个好东西，它富含的菊糖具有促进肠道内双歧杆菌增殖的功能，有很好的促进消化的作用，同时对预防便秘也有很好的功效。现在吃洋姜正当季，遇到了别错过，试试这样做着尝尝吧。