50种滋补汤做法
一、牛腩萝卜汤
食材：牛腩、白萝卜、料酒、白胡椒粉。
做法：
1、锅中倒入牛腩，加入姜片、葱、料酒焯水去腥。
2、白萝卜切滚刀块。
3、起锅热油，姜片葱爆出香味，牛腩炒一会。
4、把牛腩倒进电饭煲，倒入2碗清水煲40分钟。
5、倒入白萝卜块继续煲30分钟，加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、撤入香菜即可。
二、丝瓜蛏子汤
食材：蛏子、丝瓜、姜丝。
做法：
1、将蛏子洗干净，加盐浸泡5分钟吐沙，冷水下锅煮熟后去壳。
2、丝瓜切滚刀块。
3、起锅少油爆香姜丝，放入丝瓜翻炒片刻。
4、加入开水，把蛏子煮3~5分钟煮熟，加入少许盐、胡椒粉调味即可。
三、黄翅鱼豆腐汤
食材：黄翅鱼一条、嫩豆腐一块、花甲、生姜一块、香葱二根、枸杞、香菜。
做法：
1、黄翅鱼冲洗干净，豆腐切小块，生姜切丝、切香葱段和葱花。
2、锅中放迪，油温七成热放入黄翅鱼和豆腐，黄翅鱼一面煎好后翻一面再煎，黄翅鱼、豆腐两面煎好。
3、放入花甲、生姜、1勺料酒、少许盐、少许白醋，加入适量开水，大火烧开煮5分钟左右，放入香葱、生姜、枸杞煮开。
4、煮开后，放胡椒粉、鸡精、撒上香葱出锅即可。
四、白萝卜牛肉丸汤。
小红书
食材：白萝卜、牛肉丸、白胡椒粉、葱姜。
做法：
1、起锅少油爆香葱姜，放萝卜编炒一下，加水烧开。
2、放入生肉丸煮20分钟，加入少许盐、少许鸡精、少许白胡椒粉、撒上香菜出锅即可。
五、莲藕排骨汤
食材：排骨、莲藕、生姜、枸杞、料酒。
做法：
1、排骨洗干净，莲藕去皮切小块。
2、锅中放入排骨，加入清水、葱姜、料酒焯水后捞出洗净。
3、排骨、莲藕放入锅中，加入姜片、料酒、没过食材的水，盖上压力盖炖30分钟。
4、炖好后，放点枸杞、少许盐、撒上蒸花出锅即可。
六、山药乌鸡汤
食材：乌鸡半只、铁棍山药一根、红枣适量、生姜一块、料酒。
做法：
1、乌鸡切块洗净，山药去皮切块，生姜切片，红枣洗净。
2、锅内放清水，放几片生姜、1勺料酒、鸡块冷水下锅，焯水后捞出。
3、将鸡块、红枣、山药、生姜放入炖锅，加入适量开水按炖煮键，炖2小时。
七、菌菇汤
食材：香菇、海鲜菇、鲜贝。
做法：
1、香菇和海鲜菇改刀，蒜姜切片，小葱切成葱花。
2、起锅烧油，放蒜片和姜片炝锅，倒入香菇、海鲜菇炒匀。
3、放入鲜贝，加500ml清水，小火慢炖30分钟，加少许盐、少许胡椒粉、撒上葱花出锅即可。
八、雪梨莲藕排骨汤
食材：排骨、雪梨、莲藕、红枣。
做法：
1、排骨绰水洗净，放入锅中炖30分钟。
2、在放入所有配菜，生姜和葱结，加入少许盐、鲜菇粉再炖1个小时即可。
