食材明细
白菜 适量 豆腐 一块 黄豆芽 适量 海米 适量 胡椒粉 1小勺 料酒 1勺 鸡精 适量 盐 少许 香油 适量
做法
1将材料备齐。
2白菜洗净切好。
3豆腐切块。
海米白菜豆腐汤
4黄豆芽焯水，海米洗净后用温水浸泡。
5锅内放油，油热后下豆腐块。
6豆腐块翻炒发黄后倒入白菜翻炒。
海米白菜豆腐汤
7白菜超软后放胡椒粉、鸡精、盐、料酒。翻炒均匀。
8炒白菜和豆腐前准备一个砂锅，倒入清水，开大火烧开。
9炒好的白菜豆腐倒入烧开水的砂锅中。
海米白菜豆腐汤
10倒入黄豆芽。
11倒入海米（泡水也可以倒入）。
12中火盖盖子炖20--30分钟。淋入香油。关火，盛出即可食用。
最简单的小白菜炖豆腐的做法
胡萝卜白菜油面筋锅内热油，下蒜煸香，倒入胡萝卜、香菇、黑木耳翻炒断生盛出。再加油烧热，下葱白和小红椒炝锅，倒入白菜翻炒片刻，加一点高汤，倒入炒过的香菇胡萝卜和剪开的油面筋，炒至白菜变软，加盐调味，勾芡收汁出锅。羊蝎子炖白菜羊蝎子洗干净，用清水泡两小时左右，中间换几次水，泡出血水冲洗干净，冷水下锅，加姜片，大火煮开后捞出用温水冲洗干净，放入珐琅锅中加水加姜片，大火煮开转小火炖一小时左右，转大火加入白菜和枸杞煮一会，加盐，白胡椒粉调味，撒上香蒜叶。萝卜白菜炖羊肉：羊肉洗干净，切成块，用清水泡两小时左右，中间换几次水，泡出血水冲洗干净，冷水下锅，加姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖一小时，加入萝卜再煮20分钟，再加入白菜和枸杞煮一会，加盐，白胡椒粉调味，撒香蒜叶。海米小白菜锅内热油，下葱白和泡软沥干的海米爆香，下小白菜翻炒，加少许蚝油和糖，加盐调味。酿白菜卷肉末加料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、香油、生粉、鸡蛋液、胡萝卜丁、熟玉米粒朝一个方向充分搅拌上劲；切下白菜叶洗净焯水，把白菜叶烫软，过冷水后沥干；每张白菜叶都包上肉馅卷好排在盘中，入蒸锅大火烧开后转中火蒸12分钟左右；锅内热少许油，将蒸菜盘中的汤水倒入锅中烧开，根据个人口味可以加点蚝油、糖、生抽等，再勾个薄芡，淋少许香油，倒在白菜卷上。E3白菜火腿豆腐煲?白菜切段、火腿斜切，豆腐切片；油热豆腐放锅里煎两面金黄装盘备用②蒜爆香白菜木耳翻炒至白菜变软；放豆腐，火腿，加1勺生抽、1勺蚝油、半勾老抽轻翻均匀，加1大碗水炖5分钟3出锅前淋半碗水淀粉煮至浓稠出锅即可
小白菜炖豆腐
材料：小白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。
做法：
1、姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。
2、小白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。
3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜翻炒。
4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
豆腐是含有丰富的蛋白质，还含有大量的钙、铁、磷、镁等人体所需的微量元素，对我们的牙齿、骨骼的生长都是有很大的益处的。
小白菜海米炖豆腐
材料：小白菜、北豆腐、海米、葱姜
做法：
1、小白菜洗净，入沸水中快速焯烫下后捞出，再冲凉水沥干，然后切成段。
2、豆腐切成块，入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味，捞出沥干。
3、海米用黄酒或温水浸泡20分钟。
4、锅入油，爆香葱姜，然后放入豆腐中小火略微煎炸，不要急于翻动。
5、倒入小白菜，小心翻炒一下。
6、放入海米，倒入至材料1/2处的温水，大火煮开后转小火炖至汤汁少许，最后加盐和香油调味。
我们食用这道菜是可以很好的有效帮助降低血脂，预防心血管疾病。小白菜是含有维生素和矿物质的，是可以很好的强身健体的。
