牛油果是一种营养价值非常高的水果，但是当我们真正的去吃牛肉果的时候，却又发现，这种水果它的味道并不那么容易让人接受，吃起来也并没有我们平时想象的那么可口。所以如果大家觉得直接吃没那么好吃的话，不妨学一学他的其他吃法可能会给你带来不一样的感受。
首先给大家推荐一个既简单又方便的方法。那就是蘸着白糖吃，因为我们平时吃牛油果的时候可能会闻到它有一种特殊的味道，是他独有的一种浓郁的油脂的味道。如果我们直接吃的话，可能我们会觉得口感会非常淡。不那么容易接受，这个时候我们可以准备一个小碟，里边放著一些白糖。然后我们可以把牛油果从中间切开，把它的果肉切成片，然后用它放在小碟里占一些白糖，这个时候可能会综合它的油脂味，还可以知道一些甜味。
如果上面的方法不合适的话，我们还可以将它做成沙拉。我们在做牛油果沙拉的时候需要把它混合起来。把果肉切成小的块状，再准备一些自己喜欢吃的其他的水果或者蔬菜。在办的时候我们可以往里边加一些橄榄油，再放一些沙拉酱等等。调匀以后，牛油果的油脂味道就会变得淡一些。
当然也有人发现了一些非常别致的吃法，那就是炒着吃。我们可以在锅里放一点点橄榄油，在炒牛油锅的时候，把新鲜的牛油果去掉它的果核，然后再把它切成小丁状。在办一些洋葱，也把洋葱切成小丁。当锅里的橄榄油热了以后，可以加一些洋葱炒香，然后再放入我们已经切好的牛油果的小块儿，迅速翻炒。炒的牛油果变软以后就可以加一些少量的盐，调匀之后就可以直接取出来使用了。
牛油果是什么味道？牛油果是甜的吗？
牛油果核能吃。牛油果核具有很好的高抗氧化性，其蕴含了非常多的膳食纤维，常见的吃法为：打磨成果核粉、直接食用、将其炸成果核水。牛油果的果肉能够用来补充蛋白质和脂肪，而牛油果核则用来补充膳食纤维，还能增加饱腹感。
牛油果简介
牛油果的学名叫鳄梨，其是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色。
牛油果花呈淡绿带**，长5-6毫米，花梗长达6毫米，密被黄褐色短柔毛。花被两面密被黄褐色短柔毛，花被筒倒锥形。果大，通常梨形，有时卵形或球形，黄绿色或红棕色，外果皮木栓质，中果皮肉质，可食。花期2-3月，果期8-9月。
牛油果原产于热带美洲；中国广东（广州、汕头）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培。
很多人对牛油果的味道都不敢恭维，但有的人却觉得很好吃。为什么会出现这样两级分化的现象呢？牛油果到底是什么味道？牛油果是甜的吗？一起来看看吧~
牛油果是什么味道
牛油果的果肉质地细腻，味道鲜美，似乳酪，有核桃的香味。鲜吃的方法有些特别，要将果实剖开成两半，取出似网球大小的种子，果肉拌上盐、咖喱、胡椒粉等调料，将又成为地道的凉拌菜。果肉若用作配料制成高级油梨冰淇淋，非一般冰淇淋可以媲美。食用牛油果鲜果，的确能领略到独特的水果风味，而且还可获得丰富的营养。
成熟的牛油果是面面的口感，但是和香蕉又不太一样，基本没有什么味道，只有淡淡的奶香和草香。一般是用来抹在面包上做早餐，西方做沙拉的时候有时候也会加牛油果进去，当做脂肪和调味。
今天晚上第一次吃了，觉得开始是无味的。最后嘴里泛出类似核桃，或者瓜子仁，又或者是松子的油味。总之就是植物的油味道，很腻。还有人说是淡味版的皮蛋黄。
牛油果的正确打开方式
牛油果(鳄梨或酪梨)，含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种人体必需的营养素，在世界百科全书中被列为营养最丰富的水果。不过牛油果的味道并不是所有人都能接受，部分人觉得很难吃，其实它正确的打开方式应该是这样↓↓↓
牛油果在晚夏秋初成熟，在我国南方会种植。牛油果的生熟判断是一个影响它口感的重要因素。生的牛油果是鲜绿色的，逐渐成熟表皮逐渐变黑，这个阶段的口感基本是最佳状态的，完全成熟后表皮呈墨黑色，并捏着有些软。
①最简单的牛油果吃法：拌白糖
②最简单的牛油果料理
法国人吃牛油果的方法非常简单：在开餐前两三个小时就把牛油果放到冰箱冷藏，保持冰冷的口感，直到上桌才一开为二。把橄榄油、黑醋和少许胡椒粉倒入中央低洼处拌匀，再用小勺舀着吃。这种方法最能凸显牛油果如黄油般的润滑以及特有的果香。
③牛油果吐司早餐
把牛油果去皮，切片直接铺在吐司上，或者切成小块后捣烂，加入适量柠檬汁、盐、胡椒粉，抹在吐司面包上即可。
牛油果切片技巧：
当然还可以根据自己的喜好添加食材，让吐司变得更诱人
④牛油果奶油意面
做法步骤其实和普通的家庭意面做法差不多，唯一不同之处就是把调味汁换成牛油果。
倒入碾压成酱的牛油果后迅速倒入牛奶汁，快速搅拌;
将牛油果酱与面搅拌均匀，撒入胡椒粉搅拌后如果觉得太干不够有油水可倒适量橄榄油迅速搅拌后关火，可根据口味加入适量香草，味道会更好。
⑤牛油果搭配各种水果、食材等都是一番美味，让我们看看INS中的牛油果大餐吧!
拿起手中自己喜爱的食材和牛油果一起创造美味新花样吧!
吃牛油果的注意事项
1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。
2、牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
