可以做成布丁,
材料：一只鸡蛋、少量牛奶、白糖
制作方法：
1、 将一只鸡蛋磕进碗里，充分搅拌。（最好用搅蛋器，如果用筷子的话，一定要搅得时间长一点，总之一定要搅得充分，绝不能有任何凝胶状物质；碗就用那种很普遍的瓷碗就可以了）
2、 将鲜牛奶倒入碗中，液体离碗的边口3厘米左右，不要倒得太满。加入白糖，糖的量可酌情考虑。（我因为想盖掉一点鸡蛋的味道，所以糖放得比较多，大约一般的瓷勺半勺，做出来的味道跟超市买的差不多，如果想蛋味浓一点，可以少放些糖）
3、 将碗中的混合物充分搅拌。
4、 拿一只蒸锅——只要能蒸东西的都可以，将整只碗放入锅内，中火蒸5分钟（就跟炖蛋差不多的方法，有些地方的人称之为鸡蛋糕）。5分钟后揭开锅盖，用一根筷子戳进布丁里，如果出现半透明的液体，就可以熄火了。
5、 将碗拿出来，搁置片刻，待冷却后，放入冰箱冷冻室，2~3小时后取出。
我觉得可以在放入冷冻之前加入葡萄干.
主料
鸡蛋
2个
细砂糖
100克
玉米油
120克
牛奶
70克
原味酸奶
160克
低筋面粉
200克
泡打粉
2匙
小苏打
1/4匙
葡萄干
100克
步骤
1.全蛋打入碗中，加入细砂糖，搅匀。
2.加入玉米油，牛奶搅匀，再加入原味酸奶搅匀
3.筛入低筋面粉，泡打粉及小苏打粉，以不规则方向搅拌均匀
4.加入适量葡萄干稍作搅拌后，七分满勺入纸膜内，放烤盘上
5.烤箱185℃预热后，送入烤箱烤30分钟左右，用牙签扎入，拔出时无面糊附着即可。
