1.牛奶、蛋液、糖、面粉、酵母全部放入盆里,用筷子搅一下,再倒在案板上揉
2.面团揉到比较光滑时加入室温软化的黄油和盐
3.继续揉到出膜
4.面团收圆放盘里,盖湿布进行基础发酵
5.我取一半面团加入了适量可可粉揉成了可可口味的
6.面团发酵到两倍大(忘拍照了),排气后重新滚圆放入烤盘发酵
7.发到两倍大即可,刷上蛋液
8.放入预热好的烤箱,180度烤20分钟(中途加盖锡纸)
9.这时可以制作奶酪馅,将奶酪150克,淡奶油50克,糖粉30克一起称入盆里
10.隔水加热并搅拌至细腻
11.面包出炉稍放凉,切成4块
12.取一块,中间横切一刀
13.中间和切面都涂上奶酪糊
14.奶粉30克和糖粉10克混合并过筛,将涂好奶酪的面包放在上面使切面粘上奶粉
15.可以享用啦~