材料鲜藕一块、糖适量。
做法
1、鲜藕洗净，去皮，切成小丁，放在一个碗中，加水浸泡1个小时;
2、将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎;
3、将打出的藕汁倒到一个小锅里，藕渣留着可以做藕饼吃;
4、在打好的藕汁中适当加些水，小火煮至半透明状，期间要不停的搅拌，防止糊锅;
5、在煮好的藕粉中加入适量糖，就可以开吃啦。小诀窍1、藕分两种，一种口感脆适合炒菜。一种口感面适合蒸食或煲汤。
2、打好的藕汁如果能用纱布再过滤一下，煮好的藕粉就能和外面买的一样清透了。
3、自己制作的藕粉，具有一种买的藕粉比不了的清香滋味，而且天然健康，适合老人小孩及脾胃虚弱的人食用。如果家里再有做手术的人需要藕粉排气，这个方法是个选择哦。
藕粉怎么吃最好
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。
2、银耳藕粉汤
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。
功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。
3、藕粉粥可润发养颜
藕粉25克，白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。
先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。[功效与应用]固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。
宝宝辅食：藕粉粥的做法步骤图，怎么做好吃
1、直接用开水冲熟吃
先倒一杯开水凉5分钟备用，将50克左右的藕粉倒入碗中，待开水凉至温水时倒入少量到藕粉中，用勺子不停的搅拌。边倒边搅，水不易过多，刚好被藕粉吸收即可，检查一下是否有颗粒状的藕粉未散开，用勺子压散，直到藕粉和水完全溶解，再倒入适量的开水，同时勺子也要不停的搅拌，直到藕粉就变得晶莹剔透，证明藕粉被开水烫熟了可以根据个人口味加一勺或两勺白糖，可以食用。
2、藕粉拌黑芝麻
吃藕粉的时候，我们可以根据个人口味加一勺或两勺白糖，再加点黑芝麻，甜甜的更好吃。熟透了的藕粉看着粉粉的，让人非常有食欲。
3、藕粉南瓜粥
材料：南瓜1只，莲藕粉2勺，糖适量，白芝麻适量。
做法：
(1)清洗干净后的南瓜放入锅中蒸熟，也可以切开挖去南瓜籽后再蒸。
(2)蒸熟后的南瓜挖出肉捣成南瓜泥。
(3)加50ml左右的水在南瓜泥中，搅拌后将南瓜泥过下筛，筛后的南瓜粥更细腻。
(4)过筛后的南瓜泥加入500ml左右的清水，煮开后转中小火，煮的过程中需要不停的搅拌。可加入适量的糖熬煮。
(5)最后在藕粉中加入50ml的水，搅拌均匀后倒入南瓜粥中勾芡，勾芡的过程中转中小火并不停的搅拌，直到南瓜粥再次沸腾就可以关火。
(6)点缀上一些白芝麻即可。
4、藕粉桂花糕
材料：藕粉20gx3份，糯米粉30gx3份，白糖15gx3份，糖桂花8gx3份，斑斓精油1滴，水33gx3份。
做法：
(1)取三只碗，每个碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g，调成面糊。其一碗中加一滴斑斓精油搅拌均匀。
(2)模具用保鲜袋铺好，原色面糊倒入模具上锅隔水蒸。
(3)水开7、8分钟后倒入绿色面糊，蒸7、8分钟。
(4)倒入原色面糊再蒸7、8分钟。
(5)表面涂上糖桂花，再蒸10分钟。
(6)从模具里取出、晾凉，刀沾水后切件装盘即可。这样做出的藕粉非常美味好吃。
用料 ?
宝宝粥米（小米+藜麦等） 30g左右
无添加纯藕粉 6-10g
香蕉 半根
》宝宝粥米小芽用了自己的粥米组合产品，大家可根据家里有什么样的食材来组合，大米+小米，小米+藜麦等等都可以的。
》食材的量大概有一大碗，宝贝不一定能吃完。
宝宝辅食：藕粉粥的做法 ?
准备好所有食材，粥米组合和无添加纯藕粉。小芽用的粥米里面包括小米、藜麦和双色扁豆。
》粥米组合大家根据家里食材情况，适当粗细搭配，满足宝贝各项营养需求。
将粥米组合提前浸泡下，一般我浸泡半小时到1小时，可用筛子简单冲洗下。
》小米等颗粒比较小，所以用筛子来清洗会很方便。
》也可以提前一晚浸泡，这样比较容易煮软，如果真的没时间的话不泡也可以，适当多煮些时间即可。
准备一个汤锅或砂锅，因为等会要用藕粉勾芡，所以需要多加点水，小芽加了差不多粥米10-15倍的水，火煮开，转小火慢煮。
》也可以用BB煲或电饭锅煮粥功能。
小火炖煮40分钟左右（个人比较喜欢软糯的口感），时不时用勺子搅拌下，我没有用大米，小米和藜麦熟的都比较快，一般煮20分钟左右就熟啦，大家根据宝宝月龄和喜好可以调整煮的时间，小宝宝食用建议煮久一点哈。
》中间可以适当搅拌下，房子黏锅底。
将纯藕粉放入碗中，加少许凉水化开。
把冲泡好的藕粉水倒入粥里，边倒边搅拌，煮沸后转小火继续熬煮5分钟左右。
》如果用BB煲，差不多在起锅前半小时放入藕粉水勾芡；如果是电饭锅建议起锅前15分钟左右放入。
出锅，粥本身是没什么味道的，但口感会变得更浓稠，也更加清香，如果宝贝口味比较重，可以搭配香蕉一起吃。
小芽用饼干模具给香蕉做了点造型，因为加了藕粉粥变得比较浓稠，香蕉直接可以浮在上面，好看又好吃。
小贴士
窝小芽碎碎念:
1、如果熬到后面，发现粥太稠了，可以再添加一点开水。
2、一般用BB煲熬粥，米和水的比例，可以用1：7或1：8的比例，但如果加的配料较多，或用了藕粉等勾芡，就需要多加点水了。
3、如果用电饭锅，建议用煮粥功能，虽然慢点，但煮好的粥会比较烂，口感较好
