铁板烧可以烧的菜分为肉类、蔬菜类、海鲜类等种类，例如五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡皮、金针菇、韭菜、蘑菇、洋葱、土豆、莲藕、花菜、茄子、鱿鱼、火腿肠、金枪鱼、龙利鱼等。
铁板烧有哪些菜可以烧
如果想要吃主食，可以直接在铁板上放粉条、粉丝、年糕、饭等食材进行翻炒，根据个人口味选择调味料即可。
铁板烧是一种烹调方式，将铁板加热后直接在板上洒油，放置鲜肉、蔬菜等食品，熟后便可以直接食用。
铁板烧发明于西班牙，后来由西班牙人传到美洲大陆，直到二十世纪初引进日本，加以改良后成为如今的铁板烧。
适合学校窗口做的小吃有这些：
粉类：五谷鱼粉、麻辣爆肚粉、酸辣粉、花甲粉、螺丝粉、米线、土豆粉、鸭血粉丝汤、米粉、喷泉牛杂等（螺蛳粉是重口味的小吃，部分学校餐厅不允许做，一定要问清楚哦）
面类：重庆小面、老碗面、牛肉面、麻辣爆肚面、热干面、油波面、杂酱面、担担面、燃面、砂锅面、茄汁面、刀削面等
米饭类：炒菜、石锅拌饭、木桶饭、无骨烤鱼饭、啵啵鱼、泡泡鸡、鸡排饭、烤肉拌饭、卤肉饭、黄焖鸡米饭、懒人焖饭、麻辣香锅、冒菜等！
早点类：胡辣汤、包子、油条、营养粥、豆浆、油饼母鸡汤、馋嘴饼、sa汤、馅饼、烧麦、水煎包、月亮馍等
西餐类：饮品、寿司、甜品、饭团、披萨、意面、轻食沙拉、韩式炸鸡等
小吃类：骨汤麻辣烫、炸串烧饼夹菜、卤肉卷、关东煮、冷锅串串、烤冷面、铁板烧、布袋馍、烤面筋、里脊肉夹馍等
