牛肉和萝卜可以一起吃，萝卜含有丰富的维生素C，是一种性凉的健康食物，而牛肉富含动物高蛋白，两者搭配食用并不会产生不良的生理反应，反而能够起到去腥增鲜，补充营养的作用，是比较适合一起吃的。
牛肉和萝卜能不能一起吃
1、可以一起吃
牛肉和萝卜能一起吃，两者之间并没有相克的营养成分，搭配食用不仅不会产生不好的反应，反而能够为身体补充维生素B6和维生素C，以及优质的蛋白质，是可以放心食用的。
2、牛肉营养
牛肉中富含大量优质的动物蛋白和锌、镁、钾等微量元素，它的脂肪含量也很低，而且牛肉中的肉毒碱还可以促进脂肪的新陈代谢，非常适合健身或者减脂人士食用。
3、萝卜营养
萝卜中的维生素C可以增强人体的免疫力，而它的芥子油和淀粉酶可以帮助肠道的蠕动，并且分解食物中的淀粉和脂肪，促进身体对食物营养元素的吸收，是一种很健康的食物。
1、准备好牛肉和萝卜以及香料。
2、牛肉洗净，切成随意的小块。
3、萝卜洗净，切成方丁。
4、牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。
5、保持小火，经常翻抖。不熟练翻抖可用筷子搅拌。
6、煮待牛肉紧缩，香味浓郁。
7、倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。
8、盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。
9、萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。
10、把萝卜丁加入牛肉里。
11、盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。
12、调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。
扩展资料：
注意事项：
1、牛肉不宜常吃，一周一次为宜。
2、牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。
3、牛肉的肌肉纤维较 粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
百度百科-牛肉炖萝卜
