坐月子可以吃什么菜谱大全窍门

核心提示山楂对于产后一周内的新妈妈食欲不振有开胃消食的作用,其消肉食积滞作用更好。山楂还有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对新妈妈产后恢复有辅助疗效。另外,山楂对新妈妈的子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡

山楂对于产后一周内的新妈妈食欲不振有开胃消食的作用,其消肉食积滞作用更好。山楂还有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对新妈妈产后恢复有辅助疗效。另外,山楂对新妈妈的子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防止新妈妈产后体弱生病、抗衰老的作用

新妈妈在月子期间恢复身体需要很多的糖类和蛋白质,红枣中就含有很多的糖类和蛋白质,经常食用红枣对新妈妈的身体恢复有很大的帮助。

红枣中还富含多种维生素,这对新妈妈生产时的伤口愈合有促进作用,防止新妈妈在产后出现出血的现象。中医学家认为,红枣是水果中好的补药,它对人体具有益气生津、补脾活胃、调整血脉的作用,尤其适合产后出现脾胃虚弱、气血不足的新妈妈食用。红枣的味道非常香甜,既可口嚼生吃,也可熬粥、煮饭进行食用,新妈妈在月子期间,好把红枣熬成粥或者煮成饭进行食用,这样可以很好的避免生吃对新妈妈肠胃造成的一些

桂圆有养心益智,滋补强体,补心安神,养血;比阳,益脾开胃,润肤美容的功效,特别适合产后体质虚弱的新妈妈食用。

新妈妈可以把桂圆做成龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类来食用。在生吃的时候新妈妈一定要注意,不可过量食用,以免给肠胃造成伤害。

6、产后多吃苹果

苹果味甘凉,性温,含丰富的碳水化合物,并含有苹果酸、鞣酸、各种维生素、果胶和矿物质,可防治坏血病,能使皮肤滑润光泽。苹果中的黏胶和细纤维能吸附并消除新妈妈体内的细菌和毒素,起到润肠、健胃的作用,还能降低血压和胆固醇,适合于患妊娠高血压综合征的新妈妈食用。

坐月子食谱

产后第一周——开胃补水

产妇刚分娩不久,身体比较虚弱,口渴较明显。胃口也不佳,此乃分娩过程中血液和水分大量流失的结果,故此阶段食谱主要是以开胃补水为原则,食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富者为佳,形式以流质或半流质为主。

坐月子食谱:鱼粥加炒青菜、小米粥、糖水煮鸡蛋、鸡蛋羹、牛奶、豆浆、藕粉、馄饨、芦笋牛柳、芹菜肉片等。

提醒:分娩后头三天,不要急于进食炖汤类食物;饭菜忌太油腻;此外,不建议喝茶。

产后第二周——补血

产妇经过一段时间的调理,伤口基本愈合,胃口也有明显好转,可以多吃富含铁质的补血食物,如黑木耳、猪腰、猪肝、大枣、桂圆、苹果、梨、香蕉、红糖水、芝麻等,应在食物多样化的基础上选用,不宜偏食。

坐月子食谱:木耳肉片、麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等。若能加入少许枸杞、山药、茯苓等,效果更佳。

提醒:产妇保质保量吃好早餐;适量吃咸;不要喝麦乳精;需要动用药膳滋补者,应接受专业人士的指导。

产后第三周——催奶汤料上阵

孩子的胃容量增长不少,吃奶量增多,这时,催奶食物,尤其是催奶汤料可以上阵了。

坐月子食谱:鲫鱼汤、猪蹄汤、蛋花汤、排骨汤、鸡汤等,都是公认有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药,催奶效果会更有效。坐月子用公鸡炖汤胜过母鸡,喝汤应该汤和料并食。

结语

:产妇在坐月子期间可以多食用一些蔬菜来补充身体所流失的维生素。食用绿色蔬菜具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。以上介绍了一些坐月子期间的饮食食谱感兴趣可以做做哦。

在分娩期或产褥期中的妇女称之为产妇,也是我们俗称的坐月子,对于产妇在分娩后食谱大全非常重要,我们看看产妇食谱大全。

土豆鱿鱼汤

食材:土豆250克,鱿鱼干2条,瘦肉200克,绍菜200克,香菇、姜各少许。

制法:

1.瘦肉洗净切丁状;鱿鱼浸水发后用锅焯过。

2.香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块。

3.将适量清水,放入材料煲滚,慢火堡2小时,放盐调味。

功效:鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,可有效治疗贫血。

五香鲤鱼

食材:取鲤鱼中段500克,细盐、酱油、料酒、白糖、生姜、葱白、八角、桂皮、五香粉、花生油各适量。

制法:

1、将鲤鱼中段洗净,沥干水分,放砧板上,用刀批成约1厘米厚的鱼块摆放于盘内,放入盐、料酒、酱油,拌匀,腌渍30分钟。

2、锅轩火上,放入花生油,油烧至六成热时将鱼块逐个丢入没锅油炸,炸至棕**起壳时,用漏勺捞出鱼块,锅离火,去剩余花生油。

3、再起热油锅,放入葱段、生姜片、八角、桂皮,略煎出香味时发即倒入已炸好的鱼块,加水漫过鱼面,再加酱油、白糖、料酒,旺火煮沸后改文火煮,使鱼入味,再用旺火收干卤汁,撒上五香粉,整齐地摆在盘内即成。

功效:鲤鱼含钙丰富,有补中益气、利水通乳等功效,此菜对贫血、缺钙、营养不良者都有一定的辅助治疗作用。

核桃仁拌芹菜

食材:芹菜300克,核桃仁50克,精盐、味精、香油各适量。

制法:

1、将芹菜择洗干净,切成3厘米长的段,下沸水锅中焯2分钟捞出,注意不要焯得太熟。

2、焯后的芹菜用凉水冲一下,沥干水分,放盘中,加精盐、味精、香油。

3、将核桃仁用热水浸泡后,去掉表皮,再用开水泡5分钟取出,放在芹菜上,吃时拌匀。

功效:芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素,有润肤、明目、养血的作用,植物纤维素有利排便;核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。

燕窝阿胶糯米粥

食材:燕窝、糯米、阿胶适量

制法:将干品燕窝用常温水浸泡6-8小时,燕窝与浸泡水之比例1:30-1:50;

糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;

将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,连同浸泡水一并放入锅内,烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅,将燕窝沥干待用,沥出的水勿倒待用;

糯米下入锅中,加入适量(含燕窝沥出待用的水),置旺火烧沸,改用小火熬煮成粥。

加入阿胶,待阿胶完全溶化后,加入煮熟沥干后的燕窝即成。食用可加入适量红糖。

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红糖小米粥

食材:小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克

制法:

1.备齐食材:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。

2.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

3.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。

黄芪乌鸡汤

食材:乌骨鸡600克,辅料:黄芪10克,胡萝卜30克,调料:大葱10克,姜10克,盐5克,胡椒粉2克

制法:

1、乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净;

2、黄芪切片;

3、胡萝卜洗净,切片;葱姜切丝,备用;

4、用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味;

5、乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜;

6、将盐、胡椒粉用水化开;

7、化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可。

魔芋鳝片

食材:魔芋750克,鳝鱼片400克,干辣椒5克,泡红辣椒20克,泡子姜10克,郫县瓣15克,老姜10克,大蒜10克,大葱20克,味精10克,胡椒粉5克,醋6克,白糖3克,清汤200克,色拉油750克,水豆粉10克,料酒25克。

制法:

1、鳝鱼片洗净血水沥干。魔芋切成5厘米长、3厘米宽的长方片,入沸水氽一下沥干。泡红辣椒剁细,泡子姜切成颗,郫县豆瓣剁细,姜切片,蒜切片,葱切马耳形,干辣椒去蒂切节。

2、炒锅置旺火上,放入色拉油烧至七成热,下鳝片炒至断生捞出。锅内留少量油,下豆瓣、泡椒、姜片、蒜片炒出香味,加入清汤、料酒、味精、胡椒、精盐,再加入鳝片、魔芋片、泡姜颗;烧至鳝片粑软魔芋入味时,勾入水豆粉推转加葱节起锅,盛入汤盆内,撒上干辣椒节。

3、另锅掺入少量色拉油、用旺火烧至七成热,起锅淋于干辣椒节上即可。

枸杞红枣煲瘦肉

食材:枸杞子10克,红枣10枚,猪瘦肉300克,清汤700克,姜10克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。

制法:

1、枸杞子洗净,红枣去核洗净浸泡,姜切片,猪瘦肉切成蚕豆丁大小氽水待用。

2、净锅上火,放入清汤、姜片、红枣、枸杞子、猪肉,大火烧开转小火炖30分钟调味即成。

功效:大枣维生素C含量相当丰富,可补五脏、止虚痨损,对因脾虚所致的食少、阴虚所致的妇女内脏燥热有一定的食疗作用。

在分娩期或产褥期中的妇女称之为产妇,也是我们俗称的坐月子,对于产妇在分娩后食谱大全非常重要,我们看看产妇食谱大全。

花生猪蹄汤

食材:猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克,爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片

制法:

1、猪蹄治净切成块氽水,依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨;

2、加入莴苣片,关火后15分钟后即可食用。

小诀窍:建议乳汁稀少者连续食用3天或隔日一餐,若乳汁没有明显改善请寻找其他原因。

蜜豆鱼片

食材:鲩鱼肉200克,蜜豆150克,红萝卜10克,生姜10克。花生油30克,盐10克,味精10克,白糖2克,溼生粉适量,麻油5克。

制法:

1、蜜豆切去老筋,红萝卜、生姜切片,鲩鱼肉去皮,用刀背砍成泥,加少许盐、味精、生粉拌匀打至起胶,放入平锅内把鱼胶铺干,用小火把鱼胶煎至双面熟透铲起切片。

2、烧锅下油,放入姜片、红萝卜、蜜豆、盐炒至断生。

3、蜜豆炒至断生后,再加入煎鱼片、味精、白糖同炒,用溼生粉勾芡,淋麻油即成。

产妇应该吃的水果 香蕉

香蕉中含有大量的纤维素和铁质,有通便补血的作用。坐月子期间,产妇常常发生便秘。产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。需要注意的是,不宜吃得太多,以半条为宜,特别是月子的前几天,可以先在水中温一温再吃。

橘子

橘子中含维生素C,维生素C能增强血管壁的弹性和韧性,防止出血。产后出血较多。在这时候吃些橘子,将有助于防止产后继续出血。另外,橘核、橘络还有通乳作用。

桂圆

桂圆味甘、性平、无毒,入脾经心经,为补血益脾之佳果。产后体质虚弱的人,适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉,既能补脾胃之气,又能补心血不足。

苹果

苹果味甘、酸、性平,有补心益气、止渴生津、和血润肝、解毒除烦、健脾和胃等功效。

奇异果

奇异果味甘性冷,维生素C含量极高,有解热、止渴、利尿、通乳的功效,常食可强化免疫系统。对于剖腹产的恢复有利。

葡萄

味甘酸,性平。有补气血、强筋骨、利小便的功效。因其含铁量较高,所以可补血。制成葡萄干干后,铁占比例更大,妇女产后失血过多,可以葡萄作为补血圣品。

菠萝

味甘酸,性平。有生津止渴、助消化、止泻、利尿的功效。富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲,有益于产妇产后恢复。

橄榄

味甘,略酸涩,性平。有清热解毒、生津止渴之效。孕妇及哺乳期妇女常食橄榄,可使宝宝更聪明。

 
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