炖排骨其实有很多的做法，而且用电压锅炖排骨的话，可以帮助更加的节省时间，那么现在我们就具体来认识一下，高压锅炖排骨的做法和技巧，例如玉米香菇炖排骨，还有苦瓜黄豆炖排骨。
一、玉米香菇排骨汤
材料
玉米一个，香菇朵，排骨，姜，葱，料酒，白胡椒粉
做法
1.排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净
2.香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片
3.砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒
4.煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
二、苦瓜黄豆排骨汤
材料
排骨1根，苦瓜1根，黄豆3两，盐
做法
1.排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲，再加一大碗水煲两个小时。
2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。
3.汤煲两小时后将苦瓜放进去，再煲一小时加盐调味即可。
三、牛蒡山药排骨汤
材料
排骨400g，牛蒡1根，铁棍山药1根，枸杞10g，盐少许
做法
1.排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用
2.牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片
3.将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后，调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可
5.把土豆、海带、排骨放入电压力锅，加姜片3片、肉蔻1粒(千万不要多放)、大料1个，煲汤键，标准档就ok了。
原材料：猪排(便是一条条的那类小排骨)500g，约20块
苞米 2根(小一点的可以用3根)
调味品：盐(依口感适当)
专用工具：电高压锅 或有煮粥作用的电饭锅
作法：
1. 猪排 清洗，冷水下锅，烧开后，去掉白沫子，待白沫子基本没了，熄火，捞起来。
2. 煮好的猪排和切完的苞米一起放进锅中，放水。
如果是电高压锅，由于液体损害会非常少，水要是未过食物就可以了。如果电煲锅，水要稍微多一些。
3. 定到肉档或定时执行50分钟就可以了(电高压锅).电煲锅要时间再长一些。
4. 你能歇息啦。到时间后，开过外盖，加些盐。美味可口浓醇又不油腻的玉米排骨汤就好了。
