主料
胡萝卜一根
牛肉适量
生姜几片
辅料
玉米油10毫升
盐2克
老干妈一勺
生抽3毫升
胡萝卜炒牛肉的做法步骤
space
请点击输入描述
1.胡萝卜去皮。
space
请点击输入描述
2.切块备用。
space
请点击输入描述
3.油锅烧热，倒入玉米油，倒入牛肉。
space
请点击输入描述
4.加入老干妈，大火煸炒一分钟。
space
请点击输入描述
5.倒入胡萝卜块大火煸炒一分钟。
space
请点击输入描述
6.煸炒均匀。
space
请点击输入描述
7.加入一勺盐，大火煸炒一分钟出锅。
space
请点击输入描述
8.盛入碗中
牛肉胡萝卜怎么做
食材
卤牛肉 150g
胡萝卜 80g
油 适量
盐 少许
鸡精 少许
蒜片 少许
老抽 少许
方法/步骤
1
先准备卤好的牛肉，再把胡萝卜去皮，清洗干净。
2
把牛肉和胡萝卜分别切成薄片。
3
锅中放少量的油，先把胡萝卜放到锅中翻炒一下，因为胡萝卜非要通过油煸一下，才更好吃，也更有营养。
4
再把油煸过的胡萝卜盛到盘中，待用。
5
锅中不用再放油了，就用剩下的余油就可以了。然后把蒜片倒入锅中爆香，再把牛肉倒入锅中翻炒。
6
兑入少许的老抽调味，增色。
7
再把之前炒好的胡萝卜倒入锅中，一起翻炒，撒入少许的盐，鸡精就可以出锅了。
8
胡萝卜配上牛肉一起炒，让营养更加的丰富，而且味道也非常好吃！
主料
牛腩
600克
胡萝卜
200克
辅料
油
15毫升
香菜
1颗
红油豆瓣酱
2勺
料酒
30毫升
八角
2颗
生姜
4片
洋葱
15克
白糖
1勺
盐
2克
步骤
1.准备调料（洋葱，香菜，生姜片，八角 ，红油豆瓣酱）
2.先把牛腩冷水下锅焯水后捞起
3.锅内加入底油
4.温油下洋葱，生姜片和八角爆香
5.再把豆瓣酱加入爆香
6.加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料
7.沿着锅边加入料酒翻炒均匀
8.加入开水，水量和食材平
9.全部倒入电压锅压35分钟
10.胡萝卜去皮切成滚刀块
11.等时间到排气打开加入胡萝卜块
12.尝试一下味道再加入盐调整味道
13.加入白糖再盖上压8分钟即可
14.撒上香菜碎上桌
15.撒上香菜碎上桌
