牛肉和蘑菇可以一起做菜的，可以做成牛肉蘑菇汤食用，方法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 500克、金针菇 100克、蘑菇 适量、枸杞 适量、葱段 适量、姜片 适量、盐 适量、清水 适量。
1、第一步把牛肉切块，放水中浸泡120分钟。
2、然后把金针菇清洗干净。
3、接着把准备好的蘑菇洗净。
4、锅内放入牛肉和水，使用大火将水烧开。
5、去除杂质，锅内放入葱和姜，继续炖。
6、2个半小时后放入金针菇和蘑菇，转小火炖30分钟。
7、锅内放入准备好的枸杞，煮3分钟关火。
8、关火后放入适量的盐拌匀，撒点葱花。
9、拌匀后盛入碗中，这样就可以食用了。
蘑菇炒牛肉怎么做?
可以一起吃。
牛肉炒蘑菇：
主料：蘑菇、牛肉、菜椒、胡萝卜。
辅料：蚝油、料酒、生抽、凉白水、生粉。
具体做法步骤:
把所有食材洗净，切片，牛肉加小苏打、盐、油揉捏葱姜段搁30分钟。
2. 调料蚝油、料酒、少量生抽、凉白水、生粉调匀。(味道好在于汁)
3. 热锅热油先把蘑菇煸岀水，盛出来。
4. .热锅冷油煸牛肉片变色。
5. 倒入胡萝卜、蘑菇快速翻炒。
6. 倒入调料。
7. 再把菜椒加入，收汁。
蘑菇（学名：Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。
蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇具有多达36000个种类 ，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。
蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。毒蘑菇会对人健康造成危害，严重者危及生命。蘑菇分为大约1域、2界、5门、12纲、14亚纲、800目、1400科和8500属左右，共计约36000种。
主料
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口蘑400克
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牛肉150克
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青红椒100克
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香芹20克
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青蒜25克
辅料
油
适量
盐
1茶匙
糖
1/2茶匙
生抽
1茶匙
蚝油
1茶匙
生粉
1茶匙
胡椒粉
少许
芝麻油
少许
姜
1块
蒜
4瓣
红辣椒
3个
蘑菇炒牛肉的做法
1.
清洗好所有食材
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2.
牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小红椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段
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3.
小锅内水开后，下蘑菇焯烫至断生，然后捞出控水
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4.
烧热锅，放油，下牛肉炒至变色即盛出备用
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5.
爆香姜蒜
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6.
然后把焯过水的蘑菇，炒过的牛肉和香芹，红椒放入锅内翻炒
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7.
临出锅时浇上碗汁（内有盐，糖，生抽，蚝油，芝麻油，清水，生粉）
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8.
快速翻炒均匀，洒上青蒜叶，即可出锅
