1、准备用料。牛腱子肉、香菜、小米辣、大蒜、生抽、花椒油、香醋。
2、熟牛腱子肉切薄片备用。
3、、小米辣切圈，大蒜切末装入小碗，加入两茶匙生抽，一茶匙香醋，半茶匙花椒油调匀备用。
4、将牛肉，香菜段，调味料倒入容器拌匀即可。
香菜牛肉怎么做好吃 制作香菜牛肉的方法
香菜拌牛肉
准备食材:熟牛肉，香菜，小米辣，螺丝椒，蒜，辣椒面，生抽，香醋，蚝油，盐和白糖。
做法
⒈首先把熟牛肉切片备用，小米辣螺丝椒切段，蒜切成沫，香菜切段。
⒉调酱汁:碗中放入蒜沫、辣椒面、青红椒段淋上热油，碗中加入一勺生抽、一勺香醋、半勺蚝油和适量的盐和糖搅拌均匀。
⒊把调好的酱汁倒入牛肉中，放入香菜搅拌均匀即可食用了。
1、主料：牛肉、香菜。
2、辅料：油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、酱油适量、清水适量、白糖适量。
3、牛肉切细丝。
4、料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁。
5、把秘制料汁拌进牛肉，腌制20分钟。
6、香菜洗净切段。
7、锅里坐油，油热后，将腌制好的牛肉丝入锅爆炒。
8、加入香菜，少量的食盐拌炒，出锅。
