摆盘会影响一到菜品的美观，甚至影响人们的食欲，所以菜品如何摆盘非常的关键。其实想要摆盘最要就从三个方面下手就能掌握技巧，那么，如何装饰简单又好看的摆盘呢？下面就跟着小编一起来了解一下吧。
一、如何装饰简单又好看的摆盘
1、 点：“点”具有集中和吸引视线的功能，在几何学上，“点”没有面积只有位置。但是在实际构成中，“点”是要见之于形的，而且具有不同大小的面积。相对于有着错落感的盛具“面”来说，“点”的菜品是非常突出的。点的连续就会给人造成线的感觉，点的集合则会产生面的感觉，而点的大小不同就会给人感觉具有层次感，有几个点便会有虚面的效果出现。
2、 线：“线”的粗细就能产生远近的感觉，而且垂直的线会给人有上升跟庄重的感觉，而水平线则是让人感觉静止，斜线则是带有运动的感觉，而曲线则是给人一种柔美的感觉。所以线在摆拍造型中是很重要的，毕竟面的形都是由线来组成的，也就是形的轮廓线。
3、 面：“面”是体的表面，受到了线的限制，具有一定的形状。面分为有机形和几何形等等，主要分为两大类，一类是实面，而另一面则是虚面。实面也就是有明确的形状，我们能够真实看到的。而虚面则是不真实存在的，但是我们能够感觉到。
4、 中西餐的区别在于合餐制跟分餐制，我们中国人吃饭注重家庭团圆的氛围，喜欢共享美食，所以我们中餐基本都是使用圆形容器。而西餐更注重菜品以外的东西，比如餐厅的风格和季节等等，没有固定的一个模式，但是同一个盘中不同的食物舞蹈，是不会相互影响的。
编辑总结：关于如何装饰简单又好看的摆盘呢？相信大家看完文章都有所了解了吧。希望上面的内容能给大家带来一些帮助和建议，如需了解更多相关资讯，请继续关注我们。
餐饮最简单的摆盘装饰
1、混合摆盘
将不同颜色，不同食材的菜品直接混合，在盘的边缘加以装饰，这种摆盘简单有效。
2、分隔摆盘
将不同大小、颜色和味道的菜品放在在盘中分隔放置，既能给人一种错落有致的感觉、避免串味影响口感还能让客人自由选择菜品搭配方式。
3、立体式摆盘
将菜品以三维的形式展示，既能充分展现菜品的形色，还能提供一种“饱和感”，这种形式需要设计思维和想象力。
4、平面式摆盘
重叠平铺于盘中，适用于片状食材，菜品整齐有序。
5、放射状摆盘
简洁明了，主次分明，放射开的图案类似花朵绽放，搭配合适的颜色，美轮美奂。
在餐饮行业中，摆盘装饰是非常重要的一环。一个美观的摆盘不仅能够提升顾客的食欲，还能够增加食品的销售量。但是，很多人认为摆盘装饰是一件很难的事情，其实不然。下面，小编将为大家介绍一些最简单的摆盘装饰技巧。
一、颜色搭配
颜色搭配是一个非常重要的因素，它可以直接影响到顾客的食欲和购买决策。一般来说，我们可以采用对比的方式来搭配颜色。比如说，白色和黑色、红色和绿色、蓝色和**等等。这样的搭配会显得非常鲜明，同时也能够突出食品的美味。
二、形状设计
在摆盘装饰中，形状设计也是非常重要的。我们可以通过不同的形状来表现出食品的特色。比如说，将蔬菜切成各种不同的形状，如菱形、三角形、圆形等等，这样可以使整个盘子显得更加生动有趣。而在摆放食品时，我们可以将不同的食品分开放置，再用一些绿色的蔬菜将它们围绕起来，这样可以增加整个盘子的层次感。
三、材料运用
在摆盘装饰中，材料的运用也是非常重要的。我们可以运用一些绿色的蔬菜来做底盘，然后再将其他的食品放在上面，这样可以使整个盘子看起来更加清爽。同时，在摆放食品时，我们可以尽量保持食品的原汁原味，不要过分修饰。比如说，我们可以将一些水果直接切成小块，摆在盘子中间，然后再用一些绿色蔬菜做一些小装饰，这样可以让整个盘子看起来更加生动有趣。
四、简单自然
在摆盘装饰中，我们还需要注意一个原则，那就是简单自然。有时候，过于精致的摆盘反而会让顾客感到疏远。因此，我们可以采用一些简单自然的方式来装饰摆盘。比如说，我们可以将一些蔬菜和水果放在同一个盘子里，然后用一些红色的樱桃或葡萄来点缀，这样可以让整个盘子看起来非常自然，同时也具有一定的美感。
在餐饮行业中，摆盘装饰是非常重要的一环，它能够直接影响到顾客的购买决策。但是，不用过分担心，以上的四种方法都非常简单易学，大家可以在实践中不断摸索，才能够摆出更加美味的菜品，吸引更多的顾客。
