可以加入鲍鱼的，下面是做法，请参详。
准备材料：
1、中等大小鲍鱼 ?500g、土豆 ?500g
2、葱姜，辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒 适量
步骤：
1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁
2、土豆去皮切丁
3.花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆4、土豆翻炒，加清水炖
4.大火炒几下后，加入一定量的鸡汤；
5.盖锅盖烧开转小火烧20分钟左右，加入鲍鱼，盖锅小火焖7、8分钟。
6.点点香菜即可出锅了
大家都知道平时除了多吃一些水果和蔬菜可以给人体补充大量的维生素，适当的海鲜搭配蔬菜也是一个非常好的选择呢！土豆是一个非常常用的食材，我们会经常拿土豆去做一些家常小菜，炸土豆条啊，酸辣土豆丝啊，或者是熬排骨汤也会经常用土豆作为辅料食材。
那么今天要给大家分享到的就是鲍鱼炖土豆这道菜，做好了你的舌头可就享福了，鲍鱼炖土豆肯定不能没有鲍鱼啊，首先要采买一些新鲜中等大小鲍鱼，然后将鲍鱼处理干净，准备好几个土豆，以及调料：葱姜、辣椒、鸡精、料酒、盐、糖、大料、花椒，准备好就等着下锅啦！
首先将鲍鱼用刀沿着外壳切开，取出它的肉，去内脏，洗净切成丁。然后将土豆去皮切丁。将热油葱姜爆锅，依次放入辣椒、鸡精、料酒、盐、大料、花椒。把土豆翻炒，防止粘锅加清水炖。最后一步就放入鲍鱼丁炖熟就可以了！
