清炖牛肉萝卜汤的做法
食材用料：
牛肉 500克左右
白萝卜 350克左右
葱 适量
姜 2片
水 适量
香菜 适量
盐 适量
鸡精 适量
步骤：
1、 准备食材，把牛肉和萝卜切块（萝卜去皮），姜切片，葱切段。
2、 锅中烧开水，放入牛肉煮制一两分钟焯去血水，过凉水冲洗干净备用。
3、 汤锅中添足够的水，放入牛肉、姜片和葱段，大火煮开后转中小火炖煮。
4、 炖至40分钟左右，挑出姜片和葱段丢弃，放入萝卜继续再炖煮20分钟左右。
5、 调入盐和鸡精，再撒适量香菜末即可。
6、 成品图。
小贴士
把牛肉炖的差不多熟了再放入萝卜，这样两种食材就可以一起熟了。
