用料 ?
豆腐 一块
葱末 适量
蒜末 适量
生抽 5ml
蚝油 5ml
香油 5ml
花椒 10粒
干红辣椒（不吃辣可不放） 两颗
农家蒸豆腐的做法 ?
豆腐切成小方块，厚度不要超过一厘米，放盘子里摆好造型
摆好的豆腐放入蒸锅，冷水放，大火烧开，然后再蒸5到7分钟
取出蒸好的豆腐，倒掉盘子里多余的水，放入生抽、蚝油、香油和盐，葱花和蒜末
另取炒锅，少放一些油，放入花椒和干辣椒，小火炸制，油热了直接浇到葱花和蒜末上，瞬间释放出来香味！浇热油之前可以先把花椒和干辣椒去除，吃的时候干净一些！
最后的成品
1、原料：豆腐、肉末、酱油、番薯粉、盐、葱花。
2、做法步骤：豆腐放盘子里，横竖来几刀，放锅里，开水蒸五分钟；肉末加番薯，酱油，盐，少量的水调均匀，备点葱花；锅里放油，把肉末放进去煎炸；熟了放葱花，再翻两遍就可以，想吃香一点，肉就炒久一些；把肉放到蒸好的豆腐上面，就可以开吃了。
