主料糯米400克里脊肉300克辅料油适量胡椒粉适量鸡精适量生粉适量料酒适量盐适量生抽适量
步骤
糯米肉饭的做法步骤11.里脊肉洗净切丁丁，用生粉、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、料酒搅拌均匀
糯米肉饭的做法步骤22.先热锅到如适量的油
糯米肉饭的做法步骤33.在把搅拌好的到进去翻炒
糯米肉饭的做法步骤44.放入少量的生抽调色
糯米肉饭的做法步骤55.调好色备用
糯米肉饭的做法步骤66.把糯米洗净加入适量的水
糯米肉饭的做法步骤77.在把炒好的肉到进去，加入少量的盐调味即可
糯米肉饭的做法步骤88.用高压锅蒸15分钟
糯米肉饭的做法步骤99.一打开浓浓的肉香味，上面还有少许的油
糯米肉饭的做法步骤1010.用碗盛好扣在盘子里即可
请问肉燥饭的做法？
肉米饭是一种在煮米饭的时候，放入一些肉，从而使米饭吃起来更响的一种做法，当然，除了肉，在制作肉米饭的过程中，还可以加入香菇、蘑菇等食物，让米饭变得更加美味，让人对其更加爱不释口。下面，就为大家详细介绍香菇五花肉米饭、家常肉米饭以及蘑菇肉米饭这三种比较常见的肉米饭的做法。
一、香菇五花肉米饭的做法
1、干香菇洗净泡水备用（泡的水不能倒，留着往米饭里加，切记）葱姜切丝备用，胡萝卜切块（大约比一块钱硬币大不能太小）
2、五花肉切块（大块点最好比胡萝卜切的大两倍三倍）备锅烧开半锅水，把肉放进去焯一下血沫杂质捞出控水备用
3、接着起锅放油先煸炒五花肉，煸炒到有点金**，依次放入葱姜丝，老抽，生抽，料酒，冰糖翻炒！加水没过所有材料，放入两勺或三勺盐，烧开直到胡萝卜变软收下汤（不宜汤太多，因为要加干香菇泡的水）
4、淘米，把水沥干，接下来，把泡好的香菇切丝，拌在米里拌匀，然后把那一锅做好的肉直接倒在米上，接着加泡香菇的水刚好没过上面的肉最好！最好是电压力锅，接下来就等着饭熟了把肉和饭充分拌匀就可以吃了！
二、家常肉米饭的做法
1、大米淘洗干净，放入平时蒸饭的水量先泡1-2小时（为了营养放了几种不同的米）
2、海米洗净用水泡去多余盐分备用；木耳泡发揪成小块，土豆、香菇、五花肉切丁备用；葱、姜切末（喜欢吃肉皮的亲们将剩下的肉皮也可以切在里边）
3、用炒锅加入平时炒菜的油量放入葱末、姜末、海米煸香后，放入土豆丁、肉丁、香菇丁煸炒，再加入白酒、酱油、糖、盐煸炒后放入准备蒸米饭的锅里与米搅匀，再放入木耳就可以蒸了。
三、蘑菇肉米饭的做法
1、大米淘洗好备用，松蘑热水泡开，反复洗（把根蒂去掉，有沙子），洗干净后温水泡着，葱花若干，五花肉（最好用五花肉，香，我这次用的是冰箱现成的）切成薄片。
2、锅中放底油，放葱花肉片煸炒。
3、肉片变色后加入松蘑，一起煸炒。
4、加入泡蘑菇的水（参考米的用量，与我们日常蒸米饭的用水量差不多），加入盐酱油蚝油，煮开。
5、把米放入电饭锅（用高压锅味道最好）倒入熬好的汤，按蒸饭按钮，肉米饭就做好了。
请问肉燥饭的做法
第一种做法，
肉燥饭是一道美食，制作材料有三层肉，香菇，虾米等，口味是咸鲜味，属于家常菜，运用锅进行小火炖煮烹饪。
所需食材
三层肉2斤，香菇8朵，虾米1大把，蒜头，青葱适量，红葱头，水4杯，米酒1大匙，酱油4大匙，蚝油1大匙，盐适量，冰糖1大块，黑椒0.25小匙，五香粉0.25小匙
制作方法
1、起油锅将红葱头末蒜末香菇及虾米爆香，加入肉丁及黑椒粒,(五香粉)翻炒,
2、炒得有点干后入酒炝锅,放入酱油,蚝油,葱末,冰糖,盐,下点桂皮,八角,和水.
3、煮滚后，转小火炖四十分钟左右.有时我要出门或没空看火我就放入电锅中礅也是一样的.外锅放一杯半的水.(约45分)
第二种做法，
食材
洋葱 适量
香菇 适量
食用油 适量
葱姜蒜 适量
猪肉糜 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
青菜 适量
米饭 适量
方法/步骤
洋葱半个切丁、香菇四个切丁备用。
锅里倒适量油，放入洋葱丁，煸香。加适量蒜末、姜片，炒香。
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倒入猪肉糜一碗，翻炒均匀。
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加适量五香粉、八角、冰糖。继续翻炒。
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再加上香菇丁，撒少许胡椒粉，炒匀。
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然后加适量生抽、老抽、蚝油，炒匀。
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最后加适量水。
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水煮开转小火煮10分钟。
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撒上小葱就可以出锅啦，配上青菜和大米饭，是不是美味的不要不要啊。
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