洋葱牛柳丝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱口味：香辣 工艺：熟炒洋葱牛柳丝的制作材料：主料：洋葱（白皮）120克,牛里脊肉180克辅料：青椒50克,辣椒(红,尖)30克调料：大蒜（白皮）5克,酱油10克,白砂糖6克,植物油30克,淀粉(豌豆)8克1. 洋葱去皮，洗净，切丝；2. 青椒洗净，去籽，切丝；3. 牛里脊肉加入调味料（酱油5克、白糖3克、植物油5克、淀粉3克）拌匀略腌，走嫩油盛起；4. 倾去多余的油分，下洋葱丝、青椒丝兜炒几下盛起；5. 下油，爆香蒜茸、牛柳丝；6. 洋葱丝、青椒丝回锅，下红椒丝，勾芡，兜匀上碟。小帖士-健康提示：芡汁料的做法：淀粉5克、白糖3克、酱油5克、清水适量，调拌均匀。
前言
洋葱具有发散风寒的作用，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。洋葱与牛面搭配佷美味，口感不错。
材料
主料：黑胡椒牛柳400g、洋葱100g；
辅料：油适量、盐适量、老抽少许、味精少许
洋葱黑胡椒牛柳
1
牛柳半成品
洋葱
2
洋葱去皮洗净切丝
3
起油锅
4
放入洋葱煸炒2分钟出锅备用
5
起油锅放入牛柳煸炒3分钟
6
然后放入洋葱煸炒
7
放少许老抽煸炒
8
然后放少许盐煸炒
9
最后放少许味精拌匀，出锅装盘
小贴士
牛柳不易炒得时间过长，炒到8分熟就可以了，否者老了佷硬。
