食材明细
年糕适量
胡萝卜适量
花生米适量
辣椒适量
花椒适量
生抽适量
醋适量
糖适量
1.准备原料
2.年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，或者微波炉高火1分钟
3.按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量 兑成碗汁
4.小火把年糕炸成金**
5.热锅凉油爆香辣椒和花椒
6.倒入胡萝卜翻炒
7.加入年糕后慢慢倒入碗汁
8.等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米
食材
主料
胡萝卜
1个
木耳
4片
年糕
适量
香其酱
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
1.热锅热油，放入葱姜蒜和香其酱翻炒出红油
2.放入胡萝卜和木耳翻炒至断生
3.放入胡萝卜翻炒均匀，再加入年糕，加一些水，小火略焖一下。非常短的时间。不能翻炒，一翻就会软烂了。
4.加入盐和一点糖轻轻翻一下，马上出锅即可
