用料 ?
剁椒 4勺
水磨籼米粉 一小碗
水 半碗
辣椒糊的做法 ?
放四汤匙辣椒，一般的那种汤匙
准备一碗鲜米粉
依次一点点的加水进去搅拌
加水到把碗斜过来能流下来就差不多了
锅里把油烧到锅冒烟，放辣椒摊开
煎一下，（全程小火），喜欢脆一点的可以放多点油烤多一会
煎完之后就是这样啦
小贴士
全程小火哈不然容易焦，而且水不能放太多容易糊
主料
红辣椒适量
指天辣椒适量
辣椒干适量
辅料小葱适量
蒜米适量
姜适量
自制辣椒糊的做法步骤
1
原料：红辣椒 指天辣椒 辣椒干 小葱 蒜米 姜
2
小葱，蒜米及姜切块。辣椒干泡软，大小红辣椒洗净去柄。
3
把所有材料放入搅拌机。
4
加入适量的水。
5
搅拌成糊。
6
将做好的辣酱装入一个玻璃瓶中。放入冰箱保存可耐几天。
7
自制辣椒糊。
辣椒糊糊怎么做
辣糊糊的做法
1.
将豆皮，白菜，宽粉洗切备用
2.
将所有主料掺在一起，文火炒熟，喜欢吃辣的炒半熟，越熟越不辣。
3.
将锅里添水放入所有菜品煮熟即可出锅。
辣糊糊成品图
辣椒糊糊的做法
用料：
红干辣椒适量 葱一段
面粉一汤勺 盐适量
水200克 生抽半汤匙
步骤：
1、放面粉
2、放盐
3、先放入少量水搅匀（这样不容易起面疙瘩）
4、搅匀后
5、放入余下的清水（放一边备用）
6、干辣椒 葱段（喜欢辣的可以多放辣椒）
7、辣椒切碎
8、葱碎
9、凉锅凉油放入辣椒碎（凉锅凉油炒出的辣椒会更香是不容易炒糊）
10、辣椒炒出香味放入葱碎
11、倒入生抽
12、倒入调好的面水
13、中火烧开
14、中途注意不要糊锅（如果第一次面水掌握不好稀了可以适当多炒一会）
15、出锅前淋入香油
16、成品图
