牡蛎干是一种中医药材，没有任何的毒性，能够起到健脑益智的作用，特别是其中所含有的e pa和d ha，能够促进婴幼儿大脑的发育。丰富的氨基酸成分对于大脑的运转和发育提供了所需要的营养，只有大脑保证充足的营养成分，那么才可以提高智力和记忆力，让大脑的活性增加，那么在工作和学习都能够发挥最高的效率。牡蛎干还具有在美容养颜作用，特别是对于女性朋友来说经常食用能够延缓皮肤的衰老，清除掉体内自由基，让你的肌肤看起来更加的细腻光滑。牡蛎干的使用方法是什么呢?可以先把牡蛎用水泡发之后，直接炒着吃熬汤喝都是一道特别美味的食品。
1 增强体质
牡蛎其味美肉细，易于消化，干肉中含有蛋白质45%~52%，脂肪7%~11%，总糖19%~38%，含碘量比牛乳或蛋黄高200倍，大部分营养生物质是人体每日所需的营养成分，适量进食牡蛎干，对于体质的增强是有非常良好的帮助的。
牡蛎中高含量的牛磺酸，是一种含硫氨基酸，具有多种生理活性，其对婴儿的视网膜和中枢神经的正常发育具有重要的生理作用，因此处于脑力生长发育期的人群食用牡蛎干对脑部发育是很有帮助的。
牡蛎性凉，入肝、肾经，有敛阴，潜阳，止汗，涩精的功效，对于肾虚产生的自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下诸症，适当的食用些牡蛎干，能起到一定的补益肾精的功效。
4 美容养颜牡蛎干中含有的钙、铜的营养成分可以使肌肤明亮润泽，其中含有的钾元素具有缓解皮肤干燥，尖刺粉刺的功效，所含的维生素能促进人体的新陈代谢、调节油脂的分泌，对于皮肤是有良好的改善的。
