有的孩子一感冒就会咳嗽，即使感冒好了，咳嗽症状也要好几天才会好，如果咳嗽一直治不好，就会影响小孩儿气管炎、扁条体发炎等多方面疾病，这个时候，家长不仅会给小孩儿吃一些止咳的药，还会给宝宝做一些止咳的食物，都说鳄鱼干煲汤是止咳的，那么鳄鱼干怎么煲汤才能止咳呢？
小孩子最近一直咳嗽，还有很多痰，听说鳄鱼肉做汤治咳嗽效果非常不错，有助平喘化痰、止咳润肺的作用，于是买了一些鳄鱼参考网上配方做了三款鳄鱼肉煲汤治咳嗽的汤汁，下面把制作方法分享给大家参考一下。
鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，食疗功效上佳，有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效，尤其在转天气时，长者及小童饮用可改善气管不适等症状。
鳄鱼肉好贵的说，不同部位不同价格，头的位置是35元一斤;肉98元一斤;鳄鱼掌最贵，128元一斤，朋友说难不成是熊掌?
下面介绍三款以鳄鱼肉干为原料的食疗汤水：
一、灵芝怀杞鳄鱼肉汤(供4至6人食用)
原料：特选鳄鱼肉干100克、瘦肉150克、灵芝20克、山药30克、枸杞子30克、陈皮1片、生姜两片、蜜枣2粒、水约12碗(如用冰鲜鳄鱼肉则为250克)
做法：
1、特选鳄鱼肉干剪成小块。
2、灵芝、山药、杞子和陈皮分别用清水洗净备用。
3、生姜、蜜枣和瘦肉分别洗净;生姜去皮切片，备用。
4、用沙锅煲，并将其装水煮沸，将全部材料放入，待水再烧开后，改用中火煲2小时，最后以幼盐调味，即可以饮用。
功效：
鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;灵芝可补气安神、止咳平喘，此汤对头晕目眩、失眠等有一定疗效。经常饮用此汤水，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。
二、鳄鱼肉川贝汤供(2-3人份量)
材料(2-3人份量)
特选鳄鱼肉干–100克川贝–20克南北杏–25克陈皮–1小块无花果–1两瘦肉–适量
做法：
1、特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。
2、南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。
3、无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。
4、将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。
功效：
鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;川贝、南北杏都有化痰止咳功效，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。
三、海龙海马鳄鱼肉汤
材料：
瘦肉300克鳄鱼肉80克川贝30克大南杏，北杏40克干海底椰30克无花果干6粒海龙30克海马30克蜜枣3粒姜片2片果皮1块
做法：
1、将鳄鱼肉，海龙，海马，瘦肉用热水灼一下，其它各材料洗净待用。果皮浸软。
2、水三大汤碗，放入果皮先煲沸。
3、煲沸后，将各材料放入再煲沸，此时改用细火煲2个小时。
4、最后放盐调味即可。
功效：
可化痰止咳，消积润燥，益气强肺，增强抵抗力。另加海龙海马有散结消肿，补中益气等功效。
新鲜鳄鱼肉怎么做才好吃
食材：黑猪瘦肉150g、鳄鱼肉干20g、莲子、百合适量、淮山、麦冬适量、红枣1-2枚、盐、 姜少许。
1、肉洗净，开水烫掉肉沫，姜与肉入炖盅冷水。
2、鳄鱼肉备好，枣核去掉，因为枣核燥热。
3、材料洗净，齐入炖盅。
4、隔水炖3小时左右。
5、成品如下图。
材料
鳄鱼肉450克，云耳适量，杞子适量，红枣适量，香菜适量，姜适量，酒1大匙，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，鲍汁适量，生抽适量，生粉适量，花生油适量
做法
1. 备材料（鳄鱼肉要55块1斤），我买的是肚子部位
2. 把鳄鱼皮起出
3. 鳄鱼皮用开水烫一下
4. 用刀把皮上的一层膜刮掉（我只拿小许皮蒸了吃，其余留着煲汤用）
5. 鳄鱼肉切块，用调味料腌上15分钟，云耳泡透，枸杞子洗净，红枣去核切丝，姜切丝，香菜切小段
6. 在腌好的鳄鱼肉内加入云耳、红枣丝与姜丝
7. 取一碟子，把腌好的鳄鱼肉排放好
8. 置蒸锅内
9. 加盖，中火蒸15分钟10. 鳄鱼肉蒸熟后，放进香菜段，即可
