泉州的好茶有安溪铁观音、永春佛手茶、石婷绿茶、德化茶花、大闸蟹茶、玉斗坑梓口香茶、梅盏茶、安溪本山茶、梅山乌龙茶、安溪茶、福建乌龙茶、安溪本山茶。
泉州特产一：安溪铁观音
安溪铁观音是福建泉州历史悠久的名茶，是中国十大名茶之一。安溪的茶叶生产始于晚唐。宋元时期，铁观音在安溪产茶，寺庙和农户都有。铁观音的主要产地在西部的“内安溪”，这里群山环绕，峰峦连绵，云雾缭绕，土层深厚，特别适合茶树的生长。生产的铁观音茶条卷曲、丰满圆润、厚重均匀，色泽沙绿，整体形状似蜻蜓头、螺身、蛙腿。冲泡后，汤色金黄浓郁如琥珀，有自然浓郁的兰花香味，口感醇厚甘甜，俗称“韵”。
泉州特产二：安溪黄金桂
安溪黄金桂是福建泉州历史悠久的名茶。它起源于清朝咸丰年间(1850-1860的安溪罗燕。本产品适用于制作乌龙茶、红茶和绿茶。黄丹是另一位美食家，他的乌龙茶风格不同于铁观音。加工工艺非常考究。只有掌握得当，才能充分发挥其品种特性。由于茶叶品种和生产的特点，形成了黄丹独特的品质。
泉州特产三：安溪乌龙茶
安溪乌龙茶是福建泉州历史悠久的名茶。产于闽北秀家东南名山武夷山，茶树生长在岩石缝隙中。乌龙茶是由鲜叶经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等几道工序制成的。生产的安溪乌龙茶条紧实、肥美、卷曲，色泽青润，翠绿油润，伴有香气，汤色橙黄或金黄，清澈明亮，汤色橙黄或金黄，清澈明亮。
福建名茶有哪些品牌：
1.铁观音
铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，是乌龙茶的名品，中国十大名茶之一。
安溪最著名的三个茶产区为：西坪、祥华、感德。三地所产铁观音茶各有特色，西坪是安溪铁观音的发源地，所制茶叶采用纯粹传统制法；祥华茶久负盛名，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，回甘强；感德茶又被称为“改革茶”“市场路线茶”，近年来颇受欢迎。
代表品牌：八马茶业、天福茗茶。
2.福鼎白茶
福鼎白茶属于白茶类，微发酵茶性偏寒，福鼎白茶的产地为福建省福鼎市白琳镇、磻溪镇、点头镇、太姥山镇、管阳镇，福鼎白茶的制作工艺为萎凋、干燥两道工序，根据原料的不同，福鼎白茶分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
代表品牌：品品相、六妙、绿雪芽。
3.武夷岩茶
武夷岩茶是乌龙茶（青茶）类，半发酵，中国十大名茶之一，是中国传统名茶。是一种具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。
产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。
武夷岩茶分为：大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种，最著名的武夷岩茶是大红袍。
代表品牌：武夷星、正山堂。
4.正山小种
正山小种属于红茶，产自于中国著名的产茶区武夷山。是中国比较著名的茶叶之一，在明朝时，由武夷山当地茶农创制而成，是世界上比较早的红茶品种，享誉海内外，正山小种分为烟种和无烟种。
正山小种茶其外形肥厚，色泽光润，冲泡后，茶水呈红色，香气历久弥新，呈现一种糖浆状，味道醇厚。
代表品牌：正山堂、武夷星、骏德
