南瓜馍是一道非常受欢迎的传统食物，它外观金黄诱人、口感酥软可口。制作南瓜馍并不复杂，下面我将从多个角度向大家介绍制作南瓜馍的方法。
准备好食材。制作南瓜馍需要用到南瓜、面粉、酵母、盐和水。首先将南瓜切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。待蒸熟后，用勺子将蒸熟的南瓜压成泥。接下来，将面粉放入大碗中，加入适量的酵母、盐和南瓜泥，然后慢慢倒入适量的水，边倒边搅拌，直到面团变得光滑均匀为止。
揉面发酵。将揉好的面团放在温暖的地方发酵1至2个小时，直到面团发酵至两倍大小。发酵时间会因气温和环境而有所差异，请根据实际情况进行调整。
接下来是分割和整形。当面团发酵至两倍大小后，将其取出，并在案板上揉搓几次。然后将面团分割成适当大小的小块，用手掌将其搓圆。注意，搓圆时不要用太多力气，以免面团变得紧实。
然后是二次发酵。将搓圆好的面团放在案板上，然后用干净的布覆盖住面团，再次放在温暖的地方进行二次发酵，时间为30至40分钟左右。待面团再次发酵至两倍大小后，即可进行下一步。
最后是烘烤。预热烤箱至200摄氏度，将发酵好的面团放在烤盘上，均匀摊开。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15至20分钟左右，或者直到南瓜馍表面呈现金**。
在制作南瓜馍的过程中，可以根据个人口味添加一些芝麻、葱花或者其他调料增加风味。在时间安排上，请根据自己所处环境和实际情况进行调整。
制作南瓜馍并不复杂。只需要准备好食材，揉面发酵，分割整形，二次发酵以及烘烤即可。希望以上的介绍对您有所帮助，祝您制作出美味的南瓜馍！
1、食材：面粉500克、南瓜200克、酵母3克、白糖20克、水适量。
2、南瓜馍馍的做法：南瓜去皮蒸熟压成泥。
3、面粉，酵母，糖，南瓜一起放入容器搅拌。
4、缓慢加入水，和成面团放温暖处发酵至2.5倍大。
5、发好的样子。
6、取出面团充分排气，揉成光滑的面团。
7、从大面团中分出两个大约50克的面挤子，和两个5克的小面团。
8、其中一个大的揉圆按扁成稍厚的面饼。
9、另一个揉圆放在面饼中间。
10、其中一个5克的小面块搓成长条形。
11、绕在圆面团底部，接口捏紧。
12、另一个做成蝴蝶结。
13、蘸点水粘在接口处，这样就做好了。
14、按照这个顺序做好全部，放在刷了油的蒸屉二次发酵。
15、发好后的样子，开火蒸15分钟，蒸好后关火闷3分钟，出锅即可。
