用料
野生金樱子 若干
高度白酒 若干
老冰糖 若干
金樱子酒的做法
秋深了，在海拔100至1600米的向阳山野、田边、溪畔灌丛中，有一种酒红色的扁纺锤形果实刚刚成熟。
这种带有蜜味与幽香的瘦果叫做金樱子。
民间常用金樱子来泡制成酒，据说有抗菌消炎、止咳平喘的效果。
挑选风干的金樱子。
刮净毛刺，剪一个豁口便于入味。
用高度白酒与冰糖入瓶酿制，我选用的是本地的土制米烧酒。
要静置至少七七四十九天。
据说酿好的金樱子酒色如琥珀，醇厚且甜香，那么期待啦。
1、金樱子泡酒的方法如下：在山上摘的金樱子果实要自然晾干，把里面的果核也要去掉。高质量的45度以上的纯粮食白酒，要选择好的泡酒坛把处理好的金樱子果肉直接放在准备好的容器中，倒入纯粮食白酒，再加入适量的冰糖，密封浸泡，在浸泡过程中要每天摇晃2-3次，一个月以后里面的药酒就能泡好，这样泡出的金樱子酒口感好，保健功效也特别不错。
2、金樱子，中药名。为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实。分布于陕西、安徽、江西、江苏、浙江、湖北、湖南、广东、广西、台湾、福建、四川、云南、贵州等地。具有固精缩尿，固崩止带，涩肠止泻之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，崩漏带下，久泻久痢。
