用料 ?
淡奶油 70g
中筋面粉 300g
温水 70g
糖 40g
酵母 2.5g
盐 1.5g
馒头-消耗淡奶油的做法 ?
所有原料混合揉成光滑的面团
发酵至二倍大
排气，做成馒头的形状
蒸20分钟
小贴士
水量依面粉吸水性而定，你可以将配方里的水量减少10克，看和面时的面团情况再酌情增减。
奶油广式馒头的家常做法大全怎么做好吃视
材料:
面粉12杯、温牛奶5杯、油2大匙、糖12大匙、盐少许、酵母一大匙、温水半杯
作法:
半杯温水加少许糖酵母搅拌
用一大盆放12杯面粉加入牛奶、油、盐、糖及调好之(1)水揉匀待醒后再揉约10至15分钟, 揉成长条切块,待醒后用大火蒸8-10分钟
食材
主料
低筋粉
250克
玉米淀粉
25克
盐
2克
糖
40克
耐高糖酵母
3克
泡打粉
2克
奶油
35克
辅料
水
100克
步骤
1.将所有材料混合。
2.揉成团，盖上松弛8分钟。
3.揉成光滑的面团，盖上发酵至两倍大。
4.面团排气，撒上少许面粉擀开。
5.反复擀开折几折。
6.卷起来。
7.切开。
8.放上蒸笼醒20分钟。中火蒸15分钟。蒸好后焖8分钟。
9.成品
