主料
奶白菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
步骤
1.选取新鲜的奶白菜。
掰开，用刀从中间切开。比较容易快熟。
2.放在水里浸泡。
可以将叶子里的泥 沙什么的杂质浸泡出来。
3.把蒜切好，切成薄薄的片。
4.起油锅，把蒜倒下去爆香。
5.把奶白菜倒进锅里，翻炒。
6.放上一点细盐
7.放上一小勺高汤或者清水也可以。
8.洒点鸡精下去，调味。
小贴士
奶白菜不要太大块。
这菜水份对，建议一小勺水就可以了。
主料：白菜（500克）
辅料：草菇（20克）?枸杞子（5克）
调料：盐（4克）?味精（2克） 胡椒粉（2克） 香油（10克） 姜（10克） 淀粉（豌豆）（5克）
制作方法：
1. 奶白菜去根洗净，顺长切条。
2. 姜洗净切丝。
3.? 锅中水开后，加入白菜氽透装盘。
4.? 另起锅，加上汤，入草菇、枸杞、精盐、味精、胡椒粉、姜丝烧沸，湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅浇在白菜上即成。
