蒸南瓜饭
by 蜜桃厨房 588 收藏 498 浏览
蒸
家常味
<30分钟
较高热量
新手尝试
今天要做的蒸南瓜饭，是先把煮熟的米饭和其他配料炒匀，放进南瓜里，最后上锅一同蒸熟的。 按照这种方法，南瓜既做了食材，又是盛饭的容器，吃完连碗都不用洗，简直是懒人党的福音~ 而且，南瓜富含各种营养物质，食用后，不仅能缓解秋燥症，还有增强免疫力的功效。 这个时节，大家是不是都该来一道蒸南瓜饭，养养生啦~
主料1人份
南瓜2个
五花肉200克
米饭适量
辅料
香菇5朵
豌豆粒适量
玉米粒适量
胡萝卜粒适量
沙茶酱5克
蚝油5克
步骤1
南瓜切掉顶部的头盖儿，用勺子挖掉中间部分的南瓜肉，放一旁备用
步骤2
香菇洗净、切粒；五花肉洗净、切片；豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒洗净，焯水备用
步骤3
锅内倒入五花肉，翻炒至熟
步骤4
倒入香菇粒炒匀，再倒入第2步焯好的玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒，翻炒片刻
步骤5
加入沙茶酱、蚝油，翻炒均匀
步骤6
再倒入煮好的米饭，把米饭炒散
步骤7
炒好的米饭盛入第1步处理好的南瓜中
步骤8
盖上南瓜顶部的头盖儿，放入蒸锅中蒸30分钟 *南瓜尽量选小点的，比较大个的南瓜要延长蒸的时间
步骤9
噔噔！美味又养生的蒸南瓜饭就做好啦~
步骤10
刚蒸出来的南瓜盅，圆滚滚的一颗，煞是可爱
步骤11
用勺子舀下去，南瓜软软糯糯，合着米饭和配菜一起吃下去，五花肉肉质紧实、肥而不腻，香菇口感醇厚滑嫩
蒸南瓜饭成品图
