1.搅和法
搅和法，使用电动搅拌器来完成各种材料的混合，是混合方法的特点。通过混合方法制成的鸡尾酒大多是含有水果、冰淇淋和新鲜果汁的长饮料。所用的水果在放入电动搅拌器之前必须切成小块。不要忘记在最后加入碎冰。通过高速操作电动搅拌器不少于20秒钟，就可以得到半融化的鸡尾酒。
2.兑和法
和法是将待混合鸡尾酒的主要成分和辅料直接倒入种植杯中。我们熟悉长期饮酒等等，我们都是用混合和混合的方法。
3.摇和法
用鸡尾酒摇动器摇动，它通常带有或带有冰过滤器，通过摇动手臂来完成各种材料的混合。
4.漂浮法
漂浮法是将配料按顺序直接倒入玻璃中。因为配料的密度不同，鸡尾酒会有逐渐变色和分层的感觉。在大多数情况下，通过漂浮法制备的鸡尾酒会配备搅拌棒，顾客可以自由选择是分层品尝还是混合后品尝。
5.调和法
调和法、玻璃杯或厚壁玻璃杯、混合棒或调羹以及滤冰器对于混合鸡尾酒至关重要。
红粉佳人
配方：柠檬汁1/3盎司、红石榴糖浆1/3盎司、蛋清一个，君度酒1/2盎司，朗姆酒1/2盎司，伏特加1/2盎司。
器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夹。
原料：蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。
做法：1、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
2、取适量冰块（方冰6块）放入调酒器底杯内；
3、将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内；
4、量入柠檬汁和红石榴糖浆；
5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内；
6、盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；
7、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，鸡尾酒过滤入杯；
8、将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上。
玛格丽特
原料：龙舌兰30ml、蓝色柑香酒15ml、砂糖茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量。
做法：1、用盐将杯子做成雪糖杯型；
2、将冰块和材料倒入果汁机内、摇匀倒入杯中即可。
注：颜色是玛格丽特的变化之一，让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。
彩云追月
材料：鸡蛋一只，国窖1573两杯。
做法：鸡蛋打入碗中，蛋黄不破，加入2杯52度的国窖1573 ，静置片刻，彩云追月来了，搅拌均匀即可。
此杯美酒：越放越香醇，越品越浓稠，越喝越顺滑。
燃烧的百利甜
材料：百利爱尔兰奶油威士忌(Baileys)4/5杯、伏特加酒1/5杯、火柴
做法：1、将百利爱尔兰奶油威士忌注入烈酒杯中，到4/5处
2、将伏特加酒沿杯壁缓缓注入，至满。
3、用火柴将漂浮在表面的伏特加酒点燃，即可。这是百利甜酒比较特别地喝法，有很强的趣味性，饮用时将吸管插入火中，一饮而尽。
绿翡翠
材料：金酒（GIN）40毫升（ml）、薄荷糖浆10毫升（ml）、橙汁60毫升（ml）、青柠檬1个、碎冰半壶
做法：1、将碎冰放入摇酒壶（shaker）中
2、倒入金酒
3、倒入薄荷糖浆
4、倒入橙汁
5、柠檬切对半，将一半柠檬汁挤入摇酒壶中
6、盖上摇酒壶，充分摇动后，倒入鸡尾酒杯中，用青柠檬片做装饰
