喝葡萄酒的都知道甜型葡萄酒属于新酒的范畴,不像干红要经过8——10年才能到酒的成熟期。酿造好的葡萄酒葡萄是关键,纵观近三十年法国地区生产出优质葡萄的年份是1982,1990,2001,2005,2009。而2009年是近年来法国葡萄长势最好的一个年份,其优质程度能与1982年拉菲所用葡萄媲美,(中国产的葡萄上的年份不要相信,因为中国还没有统一标准,都是厂家自己标注)。所以采用09年葡萄酿制的甜型葡萄酒是今年最好的选怎择。经过2年的沉淀,酒的各方面已经达到平衡或者说已经到了酒的成熟期。抛开几万一瓶的伊甘贵腐酒。就说说我们平常所喝的酒吧。?
(1).推荐的是波尔多AOC级欧罗兰城堡2009年甜白葡萄酒此款甜此款
白葡萄酒由60%赛美蓉Sémillon?,30%密斯卡岱Muscadelle及10%苏伟翁Sauvignon酿成。树龄在20--60年之间。完全采用贵腐酿造工艺制成,酒体金黄,水果乾,蜂蜜,及柑橘香气明显。酸甜适度,清爽,入口柔顺,酒体平衡。
价格90——100
(2)布朗兄弟森娜甜红葡萄酒Brown?Brothers?Cienna?Semi?Sweet
葡萄品种:森娜(Cienna)
种类:甜型红葡萄酒
色泽:明亮的宝石红色酒体。
香气:散发出清新的山莓和红醋栗的芬芳。
口感:果味香甜,口感柔和而鲜美。自然的酸度与香甜的水果气息令此酒给人带来清新的感觉。
价格:110——130
(3).纳帕谷贝灵哲庄园仙粉黛半甜葡萄酒
产区:纳帕山谷
葡萄类别:桃红半甜白型
葡萄品种:?100%仙芬黛
酒精度:10.5%
容量:750ml
年份:2008
品尝记录:娇艳的桃红色泽,明快活跃。有着草莓的清甜和爽口的酸度,甜酸平衡、恰到好处。略带新鲜柠檬的口感更烘托出成熟的浆果香甚至西瓜的美味。
食物搭配:与各种食品搭配都十分理想,特别是辛辣的菜肴。
价格110——120
(4).法国帕岱庄园贵腐甜白葡萄酒
品名:帕岱庄园贵腐甜白葡萄酒(Chateau?Du?Pradey,Saint-Croix-du-Mont)
产区:圣客卢瓦蒙,波尔多,法国
级别:AOC
年份:2009
容量:750ml
酒精度:13%(VOL)
葡萄品种:赛美龙,长相思
品评:口感甜美圆润,极其浓烈的蜂蜜,黄油及贵腐霉的香气。采自产量极少的贵腐葡萄。
最佳饮用:8-10度,口感较浓重类甜食,奶油乳酪类甜品,美奶滋沙拉。
储藏条件:10-14恒温,50-70%恒湿,避光,静卧。
价格370——390
(5).法国文旦.奥特佛贵腐甜酒
此款酒等级:AOC属于法定产区酒,在法国的四个等级(AOC,VDQS,VDP,VDT)中排名第一
酿造葡萄:瑟美戎,密斯卡岱
口感:醇厚,平衡,有水果香味
饮法:餐前酒,品尝前冷藏至6——8摄氏度
价格:130——150
这款酒价格不贵,适合小资情调的,值得品尝。(比较适合女生)
(7).纳柏谷(Napa?Valley)的Villa?Mt.Eden?Pinot?Nior
(8).勃艮地区路易亚都世家黑品乐(Louis?Jadot?Piont?Nior)
(9).鲁芬诺酒园都盖经典基昂蒂(Ruffinos?Chianti?Classico?Reserve?Ducale)
(10).嘉雅巴巴罗斯(Gaja?Barbaresco)
宝祖利新酒(Chateau?des?Jacques?Cru?Moulin—a—Vent)
(11).美国华盛顿州哥伦比亚山峰酒厂(Columbia?Crest)酿造的双藤梅乐(Two?Vine?Merlot)
禾富酒园总统特选设拉子(Wolf?Blass?Presidents?Selection?shiraz)
(12).瑞格尔侯爵酒园嘉纳陈酿(Marques?de?Riscal?Gian?Reserva)
(13).法国卢瓦尔山谷的亨利博卢瓦尔酒庄桑谢尔(Henri?Bourgeois?Sancerre)
(14).新西兰的金.凯福马博罗白苏维翁(Montana?Marlborough?Sauvignon?Blanc)