丝瓜炒油条
用 料：丝瓜、大蒜、红椒、蚝油、盐、糖、油、清水
做 法：
1、将购买回来的丝瓜去除，并将之洗净，同时在切的时候将它的头和尾都去除掉。在这里提醒的是：需要用滚刀法切。之后放入水中浸泡，避免氧化。
2、油条就直接用手掰段，手掰的段吸收水性好。
3、红椒处理干净，用刀斜切，大蒜切末备用。
4、这时就热锅吧，倒油热锅，爆香蒜末。
5、等蒜味出来放入红椒进行煸炒，煸炒出香味之后，丝瓜就可以入锅了，大火快速煸炒。
6、很快丝瓜就会变软，这时就可以调味了，放入蚝油均匀。
7、这时油条也可以放入了，同时还要加入适量的水，不断的翻炒。
8、最后就是调味步骤了，加入适量的糖、盐翻炒均匀，就可以吃了。
功效与作用：这道菜中的丝瓜所含的维生素量很多，十分利于皮肤的肤质，丝瓜本身的补水功能比较好，还能抑制黑色素的沉淀，从而有了美白的功效。油条可以为人体提供能量，避免了饥饿。
