食材明细
猪血200克、黄花菜(干)100克、花生油15克、大葱10克、盐2克、味精2克
步骤：
猪血黄花菜的做法详细步骤
1. 将猪血洗净，切块；
2. 将黄花菜用清水发好，洗净，切段；
3. 锅内加入花生油，烧热；
4. 放入葱段，炒至色黄；
5. 加入猪血、水发黄花菜，炒熟，用精盐、味精调味即成。
猪血黄花菜的做法小贴士
健康提示：
此菜具有补养气血的作用。适用于气血亏损、容颜色暗者。
食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
黄花菜的做法
黄花菜好吃的做法如下：
用料：猪五花肉600g、干黄花菜100g、生抽3大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、香叶1片、桂皮1小块、八角2个、花椒少许、姜片蒜瓣适量、冰糖适量、盐少许。
1、干黄花菜用清水浸泡2小时以上，至泡软，摘去顶端硬梗，再用清水冲洗干净，挤干水份备用。
2、五花肉洗净切块，大小形状随各人所好，不过如果是要肉夹包，就得切成片状，我今天纯属烧肉菜，就切成1.5公分左右见方的块状。
3、将五花肉放入热水锅中，加入姜片和少许花椒，水开后再焯煮片刻，捞出沥干备用。
4、锅中放少许油，加入适量冰糖，小火炒至冰糖融化成褐色即可。
5、将焯水后的五花肉倒入锅中，小火翻炒至肉块均匀裹上糖色。
6、再放入姜片蒜瓣，八角桂皮和香叶，炒上几分钟，炒出香味。
7、烹入一勺料酒炒匀。
8、再加入三勺生抽。
9、1勺老抽炒匀。
10、倒入适量开水，水要完全没过锅中食材，大火烧开后，盖上盖转小火烧上20分钟。
11、再加入处理好的黄花菜，这时如果觉得香料味太重，可先将香叶桂皮挑出，然后继续小火烧上40分钟左右，烧煮过程中可根据自己口味加入少许盐调味。
12、40分钟后，打开锅盖，如果觉得锅中汤汁有点多，可开大火收下汁，但不要收干，留点肉汁更好吃下饭。
13、黄花菜比肉还好吃哈。
炒肉片
准备好泡好的黑木耳、鲜黄花菜、猪肉。将猪肉切片，加入少许盐、料酒、胡椒粉、蛋清和淀粉，然后放置一点腌泡。将黄花菜切去尾部，木耳和大葱切丝。将黄花菜和黑木耳用开水焯一下，捞出备用。锅里烧热油，把腌制好的肉片倒入锅里翻炒。炒至金**，盛出备用。然后倒入炒好的小葱、焯水的木耳、黄花菜，再放入肉片。用一些好吃的新鲜食物和盐调味，最后用淀粉勾芡，翻炒均匀装盘。
鸡丝黄花菜
将干黄花菜用清水浸泡，然后洗净沥干。鸡胸肉切成长条，加盐、料酒、淀粉，腌制10分钟。锅里烧热油，把刚做好的鸡胸肉倒入锅里翻炒，至微黄待用。将准备好的葱花和姜倒入热锅中，然后加入黄花菜快速翻炒并加入少许酱油，然后将鲜肉倒入翻炒。最后，根据个人口味加盐即可。
黄花菜猪肉汤
先把黄花菜泡洗干净。猪肉切片，加盐、酱油、淀粉，拌匀腌制片刻。锅内加冷水，放入黄花菜烧开，小火炖4分钟，然后将腌制好的猪肉倒入大火中，煮几分钟。等肉熟了，加一点盐调一下味道，就可以出锅了。
凉拌
黄花菜浸泡洗净切片备用，葱切成葱花，蒜捣碎，黄瓜切丝。锅中加水，烧开，倒入泡好的黄花菜，焯水，捞起沥干。锅中热油，放入葱花翻炒，加入冷酱油、鸡精、盐，调好味，关火备用。然后将焯水的黄花菜、黄瓜、大蒜倒入锅中，拌匀，加入几滴香油出锅。我不知道这些来自边肖的黄花菜是否吸引了你。你可以根据食谱自己做一些。
