我知道黑木耳对人体非常有益,从今年夏天,我就依照朋友介绍的方法自己制作黑木耳粉,之所以把黑木耳制作成粉状,一是为了好保管,二是为了食用方便,前几天和QQ群的姐妹们说起这方法,大家都很感兴趣,所以在这里整理出来,请朋友们一起分享.
制作方法:
1:黑木耳用温水泡发
2:摘除黑木耳上的杂质,清除出发粘肉薄的劣质木耳.
3:清洗木耳.
4:用开水焯熟黑木耳.
5:干燥木耳:
在制作黑木耳粉的整个过程中,这个环节最重要,因为黑木耳经过焯熟后,如果凉晒时间过长,容易发粘变质,我是夏天制作的,我把焯熟的木耳摊晒在餐桌上,并且使用电风扇对着木耳吹风,还时时翻动,就是让木耳尽快干燥,而且我所居住的地方,本身就是干燥气候,如果朋友们现在制作,建议使用电吹风吹干.
6:使用粉碎机粉碎成粉末,装在密封好的容器中.
7:每天早晚用小勺将木耳粉送入嘴里,喝点温开水送服即可.
白菜木耳炒粉条的做法步骤图，怎么做好吃
主料
瘦肉
50克
粉丝
50克
木耳
20克
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
少许
步骤
1.瘦肉切片，用油、盐、蚝油腌20分钟
2.木耳预先用清水浸发，然后切丝
3.粉丝剪成段，用清水浸软
4.起油锅，放入瘦肉爆炒
5.加入木耳同炒
6.加入清水煮2分钟
7.放入粉丝，煮1分钟，加入少许盐调味便可
8.成品
小贴士
粉丝不要太早放入，太早放的话容易煮烂，影响口感
白菜木耳炒粉条的做法：
木耳泡发、洗净撕成小朵备用、白菜切片、粉条泡软。
2.热锅倒油，放入葱、姜、白菜翻炒2分钟，放盐继续翻炒
3.放入酱油、木耳继续翻炒
4.放入粉条翻炒一下，因为白菜会出水，所以可以不用加水，稍微炖煮一会，至粉条熟了没有硬心即可放入盐、味精出锅啦。
